OPVALLEND

• De kantine van faculteit Bouwkunde van de TU Delft krijgt een volledig vegetarisch aanbod. Daarmee is de kantine van de architecten de eerste universiteitskantine in Nederland die geen vlees meer verkoopt.
• Het Hayek ziekenhuis in Libanon serveert geen dierlijke producten meer aan patiënten. Het ziekenhuis is hiermee mogelijk het eerste volledig veganistische ziekenhuis ter wereld.
• Epicurious, een wereldwijd bekende en veelgebruikte receptendatabase en tijdschrift, kondigde deze week aan dat ze geen nieuwe recepten meer accepteren die rundvlees bevatten.
• Vegan bakster Chez Mariette heeft het wereldrecord voor vegan cake gevestigd. Samen met Alpro en hulp van studenten en twee collega bakkers maakte ze een plantaardige cake van 495 kilo.
• ProVeg US spoort via een petitie President Biden aan om plantaardige voeding op zijn klimaatagenda te zetten.
• De Franse coöperatie Avril zet zijn eierbedrijf Matines in de etalage. Ook de varkensactiviteiten en de productie van veevoer worden afgestoten. Avril wil zich concentreren op plantaardige oplossingen voor de voedseltransitie.

TRENDS, CIJFERS & VOORSPELLINGEN

• Seaspiracy laat de destructieve effecten van visvangst op onze oceanen. De Netflix-documentaire laat consumenten nadenken over hun eigen visconsumptie.
• Minder vlees eten lijkt de enige oplossing om import van soja (en daarmee ontbossing) te stoppen. Dat blijkt uit een item van
  EenVandaag.
• Kweekvlees wordt gezien als een goed alternatief voor de toekomst. Al jaren wordt erover gepraat, maar wanneer is er betaalbaar kweekvlees voor iedereen? Patrick Lodiers praat erover met de experts in het radioprogramma De Nieuws BV.
• De groei van de vegan markt jaagt investeringen in R&D flink omhoog, dat schrijft vakblad Distrifood.
• LIVEKINDLY Collective CEO Kees Kruythoff verwacht dat plantaardige producten zowel qua smaak als nutriënten superieur worden.

RETAIL & FOODSERVICE

• Take-away sushi-keten Sushi Point bezorgt vanaf nu ook de plantaardige fijnproever een glimlach. Op het menu staan vanaf nu vijf gerechten bereid met plantaardige vis.
• De in Duitsland gevestigde fastfoodketen Nordsee heeft een plantaardige versie van haar populairste gerechten op de kaart gezet. Ze werken hiervoor samen met het in Nederland gevestigde Novish.
• Fastfoodgigant Burger King heeft een gloednieuwe kipvrije Vegan Royale-burger gelanceerd en de Plant-Based Whopper opnieuw geïntroduceerd in zijn menu’s in het Verenigd Koninkrijk.
• Het Eindhovense veganistisch restaurant Vegan Heroes gaat zijn activiteiten uitbreiden. Na overname van het Eindhovense restaurant door dj Fedde Le Grand en de ondernemers Bart van der Sluijs en William Vlemmix, wil Vegan Heroes een landelijke spreiding van veganistische restaurants.
• Volkswagen zet een stap richting een vegetarische bedrijfskantine. Het bedrijfsrestaurant van de fabriek in Hannover schakelt volledig over op een vegetarisch menu.

VOEDSELPRODUCENTEN

• Seasogood brengt onder de naam Happy Tune plantaardige tonijn op de Nederlandse markt. Er liggen nu drie varianten bij Albert Heijn: Naturel, Olijfolie en Citroen & zwarte peper.
• TerraSana werkt toe naar volledig plantaardig assortiment. Hun nieuwe regel voor nieuwe producten is 100% vegan.
• Het familiebedrijf Schouten ontwikkelt in hoog tempo plantaardige alternatieven voor zeevruchten nadat Seaspiracy consumenten wereldwijd heeft geïnspireerd om vis te laten staan.
• IJsmaker Oppo breidt het assortiment in Nederland uit met de smaak Vegan Double Salted Caramel. Het merkt had al andere vegan-smaken in het assortiment.
• The NICE Company lanceert een vegan roomijsje: Vegan Choco Hazelnoot. Het ijs is gemaakt van zelfgemaakte hazelnootmelk en extra hazelnootstukjes.
• Tijdens de New Food Conference maakte food-tech-merk Eat Just bekend dat het haar veganistische alternatief voor ei later dit jaar in Europa wil lanceren.

INGREDIËNTEN & TECHNOLOGIE

• Vegan bakkerij Sharp Sharp heeft een volledig plantaardige cheesecake ontwikkeld waarvan 60% van de ingrediënten uit Nederland of Europa komt. Het doel is met het taartje 10% van de Nederlandse markt voor cheesecakes over te nemen.
• Willicroft maakt de overstap van cashewnoten naar bonen als basis van hun producten. Dit doen ze omdat duurzaamheid vooropstaat in de bedrijfsvoering.
• De Coöperatieve Zuidelijke Aan- en Verkoopvereniging teelt veldbonen op een proeflocatie voor onder andere vegetarisch gehakt van Boon.
• Those Vegan Cowboys ontwikkelen plantaardige caseïne door middel van nauwkeurige fermentatie.

STARTUPS & INVESTERINGEN

• Plant B gooit hoge ogen bij Dragon’s Den. Shawn Harris bood in het tv-programma 300 duizend euro voor 25% van de onderneming.
• Negen startups uit Mexico, Chili, India en heel Europa hebben zich aangesloten bij de zesde editie van De ProVeg Incubator, een baanbrekend programma voor ondernemers in de voedselsector.
• Startup Bflike, ontwikkelaar van technologieën die resulteren in plantaardige vlees- en visproducten die zo veel mogelijk lijken op hun dierlijke tegenhangers, vindt in Cargill een nieuwe investeringspartner.

PARTNERS VAN PROVEG NEDERLAND

Partners steunen de missie van ProVeg Nederland en werken samen aan een wereld waarin iedereen kiest voor lekker en gezond eten dat goed is voor alle mensen, dieren en onze planeet.