Interview
Jasper Demollin: ‘Je kunt me wakker maken voor vegan roti!’
April 12, 2021
Programmamaker en muzikant Jasper Demollin (29), bekend van onder andere Streetlab, is ambassadeur van de Veggie Challenge. ‘Plantaardig eten kost me totaal geen moeite. Het is echt een eitje.’
Op jonge leeftijd was Jasper al vegetariër. Rond zijn tiende zag hij een documentaire over dierenleed op school en sindsdien kreeg hij geen hap vlees meer door zijn keel. Nou ja, tot de puberteit dan. ‘Op de middelbare school ging ik veel hangen met mijn vrienden, samen naar de snackbar en dat soort dingen. Op die leeftijd heb je wel andere prioriteiten. Ik kon de verleiding van Turkse pizza niet weerstaan.’
Meditatie retraite
Dat veranderde in de zomer van 2019, toen hij naar Indonesië ging voor een meditatie retraite. ‘Ik wilde werken aan mijn zelfontwikkeling. Tien dagen lang mediteerde ik in stilte. Je hebt geen contact met elkaar en je telefoon lever je in. Nou, ik kan je vertellen: dat komt wel binnen. Je bent super gefocust en komt helemaal in jezelf terecht. Naast dat je daar sowieso vegan eten krijgt, heb ik daar ook geleerd dat alles in het universum met elkaar verbonden is. In de kern is alles energie: een mens, een stoel, een dier. Daar moet je liefdevol mee om willen gaan. Ik werd daar ineens heel bewust van het feit dat als je een dier eet dat op wrede manier is omgebracht, dat dus ook een negatief effect heeft op jouw energie en zijn. Ook al heb je het dier niet zelf gedood.’
En vanaf dat moment waren dierlijke producten een no go voor Jasper. ‘Die negatieve energie wilde ik niet meer. Ik heb nog één keer met Kerst vlees gegeten omdat ik mijn familie niet tot last wilde zijn, maar ik kreeg er ook meteen buikpijn van. Nee, voor mij voelde het toen als klaar.’
“Elke dag kun je het verschil maken door juist te kiezen wat er op je bord ligt”
Jasper Demollin
Cowspiracy
Dit gevoel werd versterkt toen hij de documentaire Cowspiracy keek. ‘Zoals de meeste mensen, wist ik niet dat er zo veel leed achter vlees en zuivel schuilt. De te kleine hokken, kalfjes die worden weggehaald bij hun moeder, bossen die worden gekapt. Mijn hart breekt bij het idee dat zulke lieve dieren als koeien en varkens zo slecht worden behandeld alleen maar om ze op te eten.’
Over de vraag of hij ambassadeur wilde zijn van de Veggie Challenge hoefde hij dan ook niet lang na te denken. ‘Het mooie aan de challenge is dat je stap voor stap meer plantaardig kunt gaan eten. Je hebt een coach die je begeleidt en motiveert.’
65 miljard dieren
Jasper hoopt mensen te inspireren én wakker te schudden. ‘Elke individuele keuze om te stoppen of te minderen met vlees heeft impact. Jaarlijks worden er 65 miljard dieren geslacht. In totaal hebben er 110 miljard mensen op deze aardbol rondgelopen. In twee jaar tijd hebben we dus evenveel dieren geslacht, als het totale aantal mensen dat heeft bestaan! En dat is gewoon ècht niet nodig. Elke dag kun je het verschil maken door juist te kiezen wat er op je bord ligt. Wat je eet is een keuze.’
Vegans komen van mars
Zijn veganistische eetpatroon levert in sociale gelegenheden met vrienden en familie vaak een goed gesprek op. ‘Als ik ergens ga eten met mensen die nog niet weten dat ik vegan ben, levert dat vroeg of laat op de avond een typisch gesprek op. Vaak vinden ze vegan ‘een heel ding’. ‘Dus je eet helemaal geen kaas?! Hoe doe je dat dan?’ Alsof ik van Mars kom. Maar voor mijn gevoel is vegan helemaal niet buitengewoon, en het kost me ook totaal geen moeite. Het is echt een eitje.’
Vlees mist Jasper geen seconde. ‘Er zijn nu zoveel goede vegan burgers, zoals die van Beyond Meat. Ik weet zeker dat mijn vrienden het super lekker vinden en het niet door zouden hebben als ik niks zeg.’
Biefstuk van Loetje
‘Wat ik vroeger wel echt heel lekker vond was de Biefstuk Bali van Loetje. Maar het is eigenlijk de saus die het ‘m doet. Misschien moet ik ze een brief te sturen, met ‘Hey, kunnen jullie geen vegan biefstuk maken?’ Want dat zou echt te gek zijn.’
Eten met Daan en Tobias
Zelf kiest Jasper in de keuken graag voor lekker makkelijk. Rijst, of pasta met een vleesvervanger en groente. Maar aan culinaire hoogstandjes geen gebrek. ‘Met Streetlab-collega Daan ga ik vaak eten bij onze vriend Tobias, die de lekkerste vegan creaties kan koken! Verder kun je me ‘s nachts wakker maken voor vegan roti. Hier in Amsterdam zit een Surinamer die dat echt als geen ander maakt. Met tempeh, tofu, aubergine, pompoen… ik vind dat nog lekkerder dan de roti met kip ‘van vroeger’.’
Positiever in het leven
De retraite, het mediteren en het stoppen met dierlijke producten hebben er bij Jasper voor gezorgd dat hij anders naar de wereld is gaan kijken. ‘Ik ben een soort transformatie ondergaan. Mede daardoor sta ik nu een stuk positiever in het leven en ben ik gelukkiger. Het heeft mijn mindset veranderd. Hoe ik naar mensen, dieren en natuur kijk. Ik heb nu meer liefde en respect voor alles wat leeft op aarde. Ik hoop dat steeds meer mensen gaan voelen dat ze niet meer willen bijdragen aan zoveel dierenleed. Zo maken we de wereld met elkaar steeds een stukje mooier en beter.”
Doe jij al mee?
Dertig dagen minder vlees eten met de Veggie Challenge: het is goed voor je lijf, de planeet en het redt dierenlevens. Maak een gezonde start met jouw eigen persoonlijke Challenge. Wij helpen je op weg met gratis tips, recepten en ondersteuning.