Food | Kookinspiratie | Pro Gezondheid
De ultieme smoothiebowl in 6 stappen
December 11, 2018
Je hebt ze vast wel eens op Instagram voorbij zien komen: de o zo fotogenieke smoothiebowls. Maar hoe maak je nu zo’n vrolijk ontbijtje? Wij zetten de stappen naar de perfecte smoothiebowl voor je op een rijtje, zodat jij ook aan de slag kunt gaan!
Smoothiebowl
Voor wie nog niet bekend is met het fenomeen smoothiebowl, eerst even een kleine introductie. Een smoothiebowl houdt in dat je jouw smoothie niet uit een glas drinkt, maar serveert in een kommetje. Je smoothie top je vervolgens af met de vers fruit, zaden, granola of nootjes. Hierna eet de smoothie lekker op met een lepel, eigenlijk precies zoals een kom soep! Het voordeel? Doordat je kauwt op de smoothie vult deze beter én je krijgt de mogelijkheid om extra lekkere toppings te eten, winwin!
Hoe smaakt het?
Met een smoothie kan je eindeloos variëren, hoe je de smoothie laat smaken is dus helemaal aan jou! De perfecte smoothiebowl is zoet van smaak, romig en vullend. Naast fruit, kan je ook diverse (blad)groenten aan de smoothiebowl toevoegen voor wat extra vitamientjes bij het ontbijt.
Een perfecte smoothiebowl maken
Om een smoothiebowl te maken kies je uit elke stap jouw favoriete ingrediënt. Deze meng je tot een romige smoothie in een blender of keukenmachine. Schenk de smoothie vervolgens in een leuk kommetje en wees creatief met je toppings!
Stap 1: Favoriete fruit
Kies je favoriete fruit, of combineer twee smaken. De mogelijkheden zijn eindeloos! Banaan, framboos, mango, peer, appel, ananas, kiwi, nectarine, perzik, pruim, vijg, blauwe bes, aardbei, bevroren fruit, açaí, granaatappel, papaja, passievrucht, meloen, sinaasappel, mandarijn of kaki.
Stap 2: Pick your greens
Denk aan: spinazie, boerenkool, andijvie, courgette, biet, venkel, komkommer, pompoen, paksoi of veldsla.
Stap 3: Vloeistof
Een vloeistof zorgt ervoor dat de blender de smoothie goed kan mengen. Gebruik bijvoorbeeld: water, plantaardige melk, sinaasappelsap, kokoswater of appelsap.
Stap 4: Maak het vullend
Zo kan je er de hele ochtend tegen aan! Denk hierbij aan: plantaardige yoghurt, avocado, cashewnoten, havermout, chiazaad of lijnzaad.
Stap 5: Kruiden & Mix it!
Voeg als finishing touch bijvoorbeeld nog gember, kurkuma of kanaal toe. Meng dan al jouw ingrediënten in een blender of keukenmachine.
Stap 6: Toppings
Schenk je smoothie in een kommetje (of een grote kom als je lekker veel smoothie hebt gemaakt haha). Nu kun je het helemaal afmaken met je favoriete toppings. Je kunt hierbij kiezen voor: vers fruit, granola, amandelen, chia zaadjes, noten, moerbeien, goji bessen, rozijnen, gedroogd fruit, dadels, pecannoten, pistachenootjes, notenboter of kokosrasp.
3 x smoothiebowl (voor 1 á 2 kommen)
Toch nog inspiratie nodig? We geven je alvast drie basisrecepten voor een lekkere en gezonde smoothiebowl! Mix deze ingrediënten en top je smoothie vervolgens met lekkere toppings.
Groene Smoothiebowl
2 bananen, 150 ml amandelmelk, 250 g bevroren mango, 200 g spinazie
Rode smoothiebowl
200 g bevroren zomerfruit, 4 bananen, 100 ml kokosyoghurt, 2 el havermout
Oranje smoothiebowl
2 bananen, 250 g mango, 1 sinaasappel, 1cm gember, 150 ml sinaasappelsap