Viel Earth Overshoot Day in 2017 nog op 2 augustus, dit jaar staan we stil bij onze ecologische voetafdruk op 29 juli. Earth Overshoot Day is een manier om de gevolgen van menselijke consumptiepatronen te meten. Het is de jaarlijkse datum waarop we meer van de aarde hebben gebruikt dan dat de aarde weer kan aanvullen tijdens de resterende maanden van het jaar. Wat wordt er gedaan om het tij te keren? En hoe kun jij een positieve bijdrage leveren?

De ecologische voetafdruk van de mensheid

Onze gewoontes hebben grote gevolgen: klimaatverandering, diersoorten die uitsterven, een stijgende zeespiegel en het verdwijnen van regenwouden. 150 jaar geleden was de ecologische voetafdruk van de mensheid nauwelijks merkbaar. Tegenwoordig verbruiken we hulpbronnen met een snelheid die bijna het dubbele is van die waarmee ze op natuurlijke wijze kunnen worden aangevuld. Een onderwerp dat hierbij vaak vergeten wordt, is onze voeding. De productie, distributie en consumptie van voedsel wereldwijd is namelijk verantwoordelijk voor 26% van de wereldwijde ecologische voetafdruk van de mensheid. Hierbij is onze honger naar dierlijke producten een grote factor. Dieren moeten worden grootgebracht, gekweekt en gevoed worden voordat ze deel uitmaken van de wereldwijde voedselvoorziening, waarbij elke stap in het proces waardevolle hulpbronnen verbruikt.

Eet meer plantaardig

Het zijn niet alleen de voor de hand liggende koolstofvervuilers die het evenwicht verstoren. Drie van ‘s werelds grootste vleesproductiebedrijven stoten jaarlijks meer broeikasgassen uit dan heel Frankrijk, en net iets minder dan de uitstoot van de activiteiten van leiders in de brandstofindustrie, waaronder Exxon, BP en Shell. Volgens de Earth Overshoot Day website dragen de landbouw, begrazing, slachting en consumptie van dieren bij tot 9% van de totale CO2-uitstoot van de mensheid. De rundveehouderij heeft veertien keer zoveel grond nodig om één ton vlees te produceren als dat nodig is om één ton graan te produceren. En om één ton varkensvlees te produceren is het dubbele van de hoeveelheid middelen vereist in vergelijking met de graanteelt.

Het is duidelijk dat onze vleesconsumptie rechtstreeks het milieu schaadt. De Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties bevestigt dit met de vermelding dat ‘dieren in de intensieve veehouderij verantwoordelijk zijn voor 14,5% van de totale uitstoot van broeikasgassen’.

Een internationale shift is nodig

De cijfers motiveren landen over de hele wereld om de consumptie van vlees te verminderen. Zo streeft China naar een vermindering van de vleesconsumptie met 50% tegen 2030, een indrukwekkende toezegging van een land waar vlees een centrale rol speelt in de nationale keuken. Als China dit bereikt kan het de datum van Overshoot Day 3 dagen terug brengen.

In de VS loopt New York voorop met het doel de vleesconsumptie te verminderen. De burgemeester van de stad heeft het ‘One NYC2050’-plan aangekondigd (‘Green New Deal’) gericht op het verminderen van de CO2-uitstoot van de stad en het bereiken van volledige CO2-neutraliteit tegen 2050. Om dit doel te bereiken, wil de stad de aankoop van rundvlees met 50% verminderen bij ‘stadsgecontroleerde agentschappen’, waaronder ziekenhuizen, scholen en gevangenisvoorzieningen.

#MoveTheDate

Earth Overshoot Day helpt ons de gevolgen van onze huidige gewoonten te meten en waarschuwt dat we moeten handelen. De missie van ProVeg is om de consumptie van dierlijke producten tegen het jaar 2040 met 50% te verminderen. Onderzoek leert ons dat als we dit bereiken, we Overshoot Day met 5 dagen kunnen verschuiven. Onze voedselkeuzes zijn een oplossing voor een van de meest urgente problemen op aarde. Kies voor plantaardig en #MoveTheDate!