Verhalen

Categorieën
Sorteer op
Foodservice juni 23, 2022

Grote koffieketens schaffen ‘vegan straftaks’ op koffiemelk af

In navolging van een paar andere koffieketens, vraagt Coffeecompany vanaf deze week evenveel voor een cappuccino met soja- of havermelk als voor één met koemelk. Eerder betaalde je voor de vegan variant nog €0,30…

Interview | Plantaardige alternatieven juni 15, 2022

Dirk Holzapfel van GreenPro International: “Elke keuze die je maakt, is een kans om het beter te doen”

Steeds een nieuwe stap zetten in hun duurzame ambities. Dat is wat ze bij GreenPro International bij elke beslissing in gedachten houden. "Wij zijn zeker geen dozenschuivers", zegt CEO Dirk Holzapfel. "We willen…

Lifestyle | Pro Dieren mei 27, 2022

Grootschalig onderzoek: honden zijn gezonder op een veganistisch dieet

Voor de gezondheid van honden is een veganistisch dieet, mits volledig qua voedingswaarde, beter dan een gebruikelijk dieet op basis van vlees. Veganistische honden brengen minder bezoekjes aan de dierenarts en…

Food | Interview | Plantaardige alternatieven mei 11, 2022

Salade-klassiekers naar 100% plantaardig: “Johma salades veganizen was echt niet makkelijk”

Sinds oprichter Johan Schreur in 1968 begon met het zelf maken van huzarensalades in zijn garage is er heel wat veranderd. Johma oet Twente heeft naast eerdere vegan salade-uitvindingen nu drie nieuwe 100% plantaardige…

Highlights | Plantaardige alternatieven | ProVeg | ProVeg nieuws april 8, 2022

Prijskloof tussen vlees en vleesvervangers krimpt: wie plantaardig shopt is (bijna) niet duurder uit

De prijsverschillen tussen dierlijke en plantaardige producten worden steeds kleiner. Sommige plantaardige producten zijn zelfs goedkoper dan hun dierlijke tegenhanger. Hierdoor valt een standaard plantaardig winkelmandje…

ProVeg Veggie Challenge april 1, 2022

Trots! Met Veggie Challenge Teams maak je minstens dubbel zo veel impact

Nooit meer alleen op pad in de supermarkt, apart koken en ‘anders’ eten. Jezelf uitdagen minder vlees te eten is makkelijker wanneer je het samen doet. En minstens dubbel zo duurzaam. Met Veggie Challenge Teams…

Interview | Lifestyle | Recepten maart 25, 2022

Chefkok Alexander Gershberg & Lima: plantaardig voor fans van de Japanse keuken

In januari bracht chefkok Alexander Gershberg een nieuw kookboek uit, simpelweg getiteld: PLANTAARDIG. Hierin combineert hij kooktechnieken uit met name de Japanse en Israëlische keuken en dat alles met zo veel…

Interview | ProVeg maart 11, 2022

Maxim Hartman zet vlees op zijn nummer

Maxim Hartman gaat in de nieuwe video van LikeMeat de confrontatie aan met een stuk vlees. Waarom wil de presentator achter Rembo & Rembo en Nog Meer Voor Mannen het over plantaardig eten hebben? ‘Allereerst…

Politiek maart 10, 2022

Wat kan jouw gemeente doen om plantaardig eten te stimuleren?

Op 14, 15 en 16 maart 2022 vinden nieuwe gemeenteraadsverkiezingen plaats. Anders dan je misschien zou denken, spelen gemeenten een belangrijke rol in het stimuleren van meer plantaardig eten. Plantaardig eten is…

Campagnes | Food Industry maart 10, 2022

Supermarkten promoten vlees, ook tijdens Week Zonder Vlees

De Nationale Week Zonder Vlees, ditmaal ook Zonder Zuivel, is weer van start. Alle grote supermarktketens doen mee. En bijna allemaal doen ze ook deze week weer gewoon het vlees in de aanbieding.ProVeg inventariseerde…

Highlights | ProVeg | ProVeg nieuws februari 2, 2022

Kwart van de Nederlanders hoopt op toekomst zonder vlees

Nederlanders zijn in hun ideeën over de veehouderij veel radicaler dan te verwachten valt, gezien hun nog altijd hoge vleesconsumptie. Een substantiële minderheid van 28% droomt zelfs van een toekomst waarin geen…

Interview | ProVeg januari 14, 2022

Elwira Stuur van True Ideas: ‘Samen met de klant werken wij aan een plantaardige, duurzame wereld’

Een succesvolle onderneming runnen én staan voor je idealen? Volgens Elwira Stuur gaat dat prima samen. Ze werkt als Managing Director bij True Ideas, een reclamebureau dat - zoals ze zegt - “samen met merken de…

Top