De befaamde plantaardige burger die er exact uitziet, bereid wordt en smaakt als een burger van rundvlees is vanaf donderdag 25 april verkrijgbaar in België. In tegenstelling tot andere plant based burgers vind je de Beyond Burger niet tussen de vleesvervangers, maar in het vleesschap. De burger is soja- en glutenvrij en is als eerste verkrijgbaar bij Delhaize en de Belgische Albert Heijn voor 5,99 euro.

Een burger die ‘bloedt’

De burger die in Amerika voor een revolutie in de voedingsindustrie heeft gezorgd is ook een echte aanwinst voor de Europese markt. Er is geen plantaardige burger die qua smaak en textuur zoveel op een burger van rundvlees lijkt. De plantaardige Beyond Burger ‘bloedt’ ook als een vleesachtige burger. Consumenten zien of proeven geen verschil met een burger van vlees. De Beyond Burger richt zich dan ook grotendeels op vleesliefhebbers die van een heerlijke burger willen genieten zonder het milieu te willen belasten. Het lijkt erop dat Beyond met deze strategie zeer succesvol is. Kroger, een grote supermarktketen in de VS, laat zien dat 93% van de consumenten die een Beyond Burger kopen, normaal gesproken voor vlees zouden hebben gekozen.

Stadium van imitatie voorbij

Hoewel er al geruime tijd vegaburgers verkrijgbaar zijn op de Europese markt, is The Beyond Burger een echte aanwinst, “Veganistische burgers zijn het stadium van imitatie voorbij,” vertelt Pablo Moleman, Foodtrendwatcher ProVeg Nederland. “De nieuwste generatie plantaardige burgers is zó goed dat je eerder kunt spreken van innovatie. Dit is beter dan vlees van dieren. Producten als The Beyond Burger zijn de toekomst van vlees.” Uniek en toonaangevend is dan ook dat The Beyond Burger in samenwerking met Zandbergen, een van Europa’s leidende vleesleveranciers, in Europa gedistribueerd wordt.

Beyond Meat: met behulp van Bill Gates en Leonardo DiCaprio

Ethan Brown, eigenaar van Beyond Meat, begon zijn bedrijf om een zo groot mogelijke positieve impact op het milieu te hebben. De veehouderij levert namelijk een enorme bijdrage aan de wereldwijde CO2 uitstoot. De Beyond Burger heeft een veel kleinere ‘footprint’ dan die van vlees. Inmiddels hebben beroemdheden zoals Bill Gates, Leonardo DiCaprio en zelfs voormalig McDonald’s CEO Don Thompson en Amerika’s grootste vleesverwerker, Tyson Foods geïnvesteerd in Beyond Meat.

In België is vanaf 25 april de Beyond Burger verkrijgbaar bij Delhaize en vanaf 29 april bij de Belgische Albert Heijn voor 5,99 euro (two pack).