Plantaardige alternatieven
Vegan borrelhapjes: kant-en-klaar uit de supermarkt
February 16, 2019
Organiseer je binnenkort een borrel en wil je voor eens en voor altijd het misverstand uit de wereld helpen dat vegans alleen maar worteltjes en sla eten? En wil je wel iets specialer op tafel zetten dan pinda’s en een zak naturel chips? Of heb je gewoon zin om te snacken tijdens een luie avond op de bank? Er bestaan zoveel lekkere vegan borrelhapjes. Wil je graag iets uit de supermarkt op tafel zetten? Lees dan verder voor een selectie kant-en-klare feestelijke snacks om je vingers bij af te likken.
Falafel
Wie kent deze kikkererwtenballetjes tegenwoordig nou niet?! Je kunt de balletjes ook heel makkelijk zelf maken, maar soms heb je daar gewoon geen zin. In de supermarkt zijn kant-en-klare falafel balletjes te koop. Die van Garden Gourmet en Maza vind je bijvoorbeeld bij de vleesvervangers. De falafel van Lekker&Anders ligt in het vriesvak. Mocht je toch je eigen falafel willen maken, gebruik dan bijvoorbeeld dit recept van de Groene Meisjes. Hierin staat ook een recept voor een lekkere dipsaus!
Mini loempia’s
Bakken, frituren, in de oven of de airfryer, het kan allemaal! Deze mini groenteloempia’s mogen niet ontbreken bij jouw borrel. Ze zijn lekker én je hebt er niet per se een frituurpan voor nodig. Je vindt ze in het koelvak van Ekoplaza. Ook veel toko’s verkopen vegan groente loempia’s.
Bitterballen
Dacht jij dat je als vega nooit meer zo’n lekkere gefrituurde bitterbal kon verorberen? Dan heb je het dus mooi mis! Zowel de Vegetarische Slager als de Aldi verkopen plantaardige bitterballen. En bij een borrel denk je gelijk aan bitterballen, toch?! Deze snack is een gegarandeerd succes. Voor het beste resultaat bereid je de bitterballen in een frituurpan. Maar als je die niet hebt kun je ze ook in een pan met een flinke laag olie op het fornuis frituren (wees wel voorzichtig!). Vooral de bitterballen van de Vegetarische Slager lijken opvallend veel op de vleesvariant. Wedden dat niemand het verschil zal merken!
Nuggets
Jawel, ook voor nuggets bestaat een 100% plantaardige variant! Bijvoorbeeld de nuggets van Vegafit en de Vegetarische Slager, beiden o.a. te koop bij Albert Heijn. Ook deze snack kun je zonder frituurpan bereiden. Je kunt ze opwarmen in de oven of bakken in een koekenpan. Heb je een feestje en wil je groot inslaan? Dan kan je bij Albert Heijn een groot diepvriespak Quorn nuggets kopen. Ook deze zijn vegan en je bent dan iets voordeliger uit.
Sauzen
Op zoek naar een lekkere saus voor bij je snacks? Er zijn genoeg plantaardige sauzen te koop in de supermarkt. Ketchup en curry zijn vrijwel altijd vegan. Maar wist je dat er ook plantaardige mayonaise in de supermarkt te koop is? Bijvoorbeeld de Remia Mayolijn, die onder andere te koop is bij Jumbo. Of de Jean Bâton Vegan Mayo die je kunt kopen bij Albert Heijn. Lijkt het je leuk om eens zelf mayonaise te maken? Lees dan dit blog met drie recepten voor plantaardige mayonaise. Ten slotte bestaat er ook plantaardige pindasaus: bijvoorbeeld Remia Satésaus Kant & Klaar.
En een extra tip voor iedereen die eens wil afwijken van standaard vegan borrelhapjes zoals aardappelfrietjes: maak eens frietjes van zoete aardappel. Gewoon de zoete aardappels in reepjes snijden en goudbruin frituren (of in de oven krokant laten worden). Zoete aardappel is gezonder dan gewone aardappel en ook nog eens ontzettend lekker.
Tortillachips met guacamole
Mmm, lekker dippen! Deze maischips smaakt heerlijk met de avocadodip. Naturel tortillachips zijn vegan en sommige kant-en-klare guacamoles ook! Bijvoorbeeld de verse guacamole van het huismerk van Albert Heijn. Of je maakt zelf even een guacamole van een rijpe avocado.
Minipizza’s
Ok, deze tip vergt iets meer werk, maar wat zal jij de show stelen. Deze minipizza’s met pompoen en pistachenoten zijn origineel en verrassend lekker. Natuurlijk kan je ook gewoon kant-en-klaar pizzadeeg (bv. van Magioni of Tante Fanny) of vegan bladerdeeg, zowel Koopmans, AH vers als Tante Fanny zijn vegan) kopen bij de supermarkt. De pizzabodems van Magioni zijn extra verantwoord, want het de makers hebben er stiekem groenten in verwerkt. En ja, er bestaan ook mini-varianten! Even beleggen met wat gegrilde paprika, diepvriesspinazie, verse tomaat en vegan kaas, de oven in en klaar!
En gewoon groentjes als vegan borrelhapjes?
Vegans eten heus niet alleen maar worteltjes en sla. Maar dat betekent niet dat ze helemaal géén worteltjes en sla eten. Dus voor wat frisse en gezonde variatie tussen al deze vette snacks kun je schaaltjes met schijfjes komkommer, snoeptomaatjes, worteltjes en olijven serveren. Je kunt er ook hummus bij zetten om de groente in te dippen! Of ben je ook te vinden voor een zelfgemaakte pesto of een originele artisjokhartendip?
Je kunt de verse groenten extra lekker maken met wat lekkere kruiden of ze dippen in een deegje van kikkererwtenmeel, lauw water en zout, waarna je ze een paar minuten frituurt. Onweerstaanbaar!
Zoals je ziet bestaan er genoeg lekkere kant-en-klare vegan borrelhapjes! In principe kun je elke vleesvervanger als vegan borrelhapje serveren. Zo bestaan er veel verschillende soorten plantaardige balletjes. Burgers kun je bijvoorbeeld in kleine puntjes snijden. Heb jij nog tips voor lekkere vegan borrelhapjes? Laat het ons weten op social media met #ProVegNL!