Plantaardige alternatieven
Licor 43 gaat volledig vegan met nieuwe Horchata variant
Foto: Licor 43
Drankproducent Zamora heeft de Licor 43 Orochata vegan gemaakt. Het bedrijf introduceerde de duurzamere drank onlangs in de Nederlandse markt onder de nieuwe naam Licor 43 Horchata. Het bedrijf gaat hiermee een stap verder dan Baileys in 2018. Waar Baileys de Vegan Bailyes Almande als extra product op de markt bracht gaat Licor 43 volledig vegan. ProVeg Nederland verwacht dat de komende jaren meer drankmerken hun aanbod verduurzamen.
Met deze introductie speelt Licor 43 in op de snel groeiende vraag naar vegan producten. Veerle Vrindts, directeur van ProVeg zegt: “Deze introductie is een slimme zet. Met een kleine verandering is de drank duurzamer en voor een veel grotere groep mensen geschikt gemaakt. Onderzoek van nu.nl en hettestpanel.nl laat zien dat er 170.000 veganisten in Nederland zijn. Hiernaast heb je nog de groeiende groep consumenten die met het oog op het milieu zuivel zoveel mogelijk vermijden. En het drankje is nu ook geschikt voor mensen met een lactose intolerantie, wat wereldwijd om 75% van de volwassen gaat.”
“Met een kleine verandering is de drank voor een veel grotere groep mensen geschikt gemaakt.”
De originele Licor 43 Orochata bevat melkeiwitten en is dus niet vegan. De nieuwe Licor 43 Horchata is 100% plantaardig. De drank is nu vrij van lactose en melkeiwitten.
De vegan versie vertoont meer gelijkenis met de traditionele Spaanse Horchata waarop de likeuren gebaseerd zijn. Het traditionele recept uit Valencia bevat ook geen melkeiwitten. Alle dranken van Licor 43 zijn hierbij vegan.
De nieuwe vegan variant was al te proeven op de vegan beurs VeggieWorld, georganiseerd door ProVeg in het weekend van 29 februari en 1 maart 2020. Licor 43 Horchata is vanaf deze maand verkrijgbaar bij de slijterij. Licor 43 Horchata vervangt geleidelijk Licor 43 Orochata op de markt, maar komt ook op nieuwe markten, zoals in de VS.
Hoe vegan is het alcoholschap?
Het is bij het grote publiek niet zo bekend dat alcoholische dranken niet altijd vegan zijn. Bij wijn en bier worden er dierlijke producten gebruikt om onzuiverheden uit de drank te filteren, zoals gelatine, ei eiwitten en vislijm verkregen uit de gedroogde zwemblazen van vissen.
Veel Nederlands bier is wel gewoon vegan. Bij bier kan je niet aan het etiket zien of het vegan is. Veel wijnen zijn niet vegan, en het wordt alleen soms op het etiket vermeld als het wel vegan is. Veel sterke dranken zijn wel vegan, behalve natuurlijk de cream likeuren, zoals Amarula Cream, Boswandeling en Baileys Irish Cream.
ProVeg werkt met bedrijven aan meer plantaardige producten
ProVeg is een goed doel met 1 grote missie: de wereldwijde consumptie van dierlijke producten verminderen. Dit wordt bereikt door consumenten informatie te geven over de nadelige effecten van dierlijke eiwitten op bijvoorbeeld het klimaat en vervolgens smaakvolle plantaardige alternatieven te introduceren. ProVeg hielp al 250.000 mensen minder vlees eten via de Veggie Challenge.
ProVeg zorgt er ook voor dat er meer plantaardige producten op de markt komen, en organiseert de populaire VeggieWorld beurs. Er wordt samengewerkt met voedselproducenten om meer plantaardige producten op de markt te brengen, wat bijdraagt aan een sterke vermindering van de consumptie van dierlijke producten.
Met behulp van ProVeg vind je nu alleen nog maar vegan mayonaise in de kantines van Amsterdam World Trade Center en Tom Tom. Johma en HEMA zijn nog twee grote bedrijven die dankzij ProVeg vegan producten op de markt brachten, zonder dat dit de smaak beïnvloedde. Als dit soort grote bedrijven er voor kiezen om geen dierlijke producten te gebruiken, is dit zeer positief voor het klimaat en de dieren.
