Alternatieven voor vlees

Voedingskundigen en klimaatexperts en klimaatdeskundigen waarschuwen voor de gevolgen van de grote vleesconsumptie.  Een groot deel van de wereld ondervindt nu al de gevolgen van onze wereldwijde vraag naar vlees. Tegelijkertijd zetten stellen steeds meer consumenten de consumptie van vlees in vraag. Plantaardige alternatieven hebben veel voordelen voor de gezondheid en zijn aanzienlijk duurzamer dan vlees. ProVeg zet in dit artikel de 10 beste vleesalternatieven op een rij.

Alternatieven voor ei


Eieren zijn door hun schuimende en bindende eigenschappen een belangrijk ingrediënt in vele gerechten, van gebak en desserts tot mayonaise en hollandaisesaus. Aan de productie van eieren zijn echter significante nadelen verbonden op het gebied van dierenwelzijn, milieuschade en gezondheidsrisico’s. ProVeg presenteert daarom verschillende ei-vervangers, die je kunt gebruiken voor koken en bakken.

Lees meer

Allernatieven voor melk

Plantaardige melk wordt al eeuwen in verschillende culturen gedronken, maar is het afgelopen decennium enorm toegenomen in populariteit. Mensen kiezen om verschillende redenen plantaardige melk om koemelk te vervangen. Of je nu kiest voor plantaardige zuivel omwille van je gezondheid, het besparen van dierenleed, voor het milieu, of omdat je allergisch bent voor koemelk,  plantaardige alternatieven voor melk zullen je blijven verrassen. ProVeg presenteert de 10 beste alternatieven voor melk.