Eiwitten

Er zijn nog steeds veel vooroordelen over een veganistische of vegetarische levensstijl. Ook bestaat nog altijd het idee dat een plantaardig dieet onvoldoende eiwit oplevert. In dit artikel onderzoekt ProVeg deze gedachte en laat zien dat plantaardige voeding meer dan geschikt is om aan je eiwitten te komen.

IJzer

Mensen die plantaardig eten kunnen genieten van een enorme variatie aan voedsel zonder het hoeven op te offeren van smaak. Echter, welk dieet je ook kiest, het is belangrijk om ervoor te zorgen dat je alle basisvoedingsstoffen binnen krijgt. Van alle voedingstekorten is een ijzertekort de meest voorkomende. ProVeg legt uit hoe de dagelijke ijzerinname het beste behaald kan worden met gezonde, plantaardige voeding.

B12

Vitamine B12 is een essentiële vitamine die veel belangrijke functies in het lichaam ondersteunt. Het wordt alleen gevormd door micro-organismen en moet via voedsel of voedingssupplementen worden ingenomen. ProVeg legt uit hoe veganisten en vegetariërs een tekort aan vitamine B12 kunnen voorkomen.

Calcium

Er is nog steeds veel foute informatie over veganistische diëten, waaronder de gedachte dat mensen per se zuivelproducten moeten consumeren om voldoende calcium binnen te krijgen. In dit artikel bekijkt ProVeg de rol van calcium in ons lichaam en laat het zien dat iedereen aan de calciumvereisten kan voldoen door een plantaardig dieet te volgen.