Blauwe bessencake

Votes: 4
Rating: 4.25
You:
Rate this recipe!

ingredients

personen

250 gbloem
20 gmaïzena
8 gbakpoeder
150 gsuiker
1 stokjevanille alleen het merg
1 snufjezout
100 mlzonnebloemolie
175 mlongezoete amandelmelk
130 gblauwe bessen uit de diepvries
  • Prep Time: 15 minuten
  • Cook Time: 45 minuten

instructions

  1. 1

    Verwarm de oven voor op 175 graden (gasoven 200 graden).

  2. 2

    Bekleed een ronde cakevorm (diameter 18 cm) met bakpapier of vet hem in.

  3. 3

    Meng de droge ingrediënten door elkaar. Klop met een handmixer of garde de olie en amandelmelk erdoor. Roer tot slot voorzichtig de blauwe bessen erdoor.

  4. 4

    Het is een dik beslag. Verdeel het beslag over de vorm.

  5. 5

    Bak de cake in ongeveer 45 minuten gaar en goudbruin. Laat afkoelen op een rooster.

Recipe notes

Tip: varieer eens met ander (zomer)fruit

Menugang Brunch, Gebak, Nagerecht
Keuken Wereldkeuken
Allergie en dieet Lupinevrij, Mosterdvrij, Pindavrij, Sojavrij, Sulfietvrij, Vrij van selderij, Vrij van sesamzaadjes
Moeilijkheidsgraad Level 2 (gemiddeld)
Overig Kindvriendelijk, Supermarktvriendelijk
Type gerecht Cake
Kooktijd > 1 uur
Seizoen Lente, Zomer
Aantal ingrediënten 5-10 ingrediënten
Smaak Fris, Zoet
Kooktechniek Bakken, Oven

You may also be interested to taste

Hoofdgerecht

Vegan Taco’s met tofu gehakt, sla, tomaat & guacamole

Votes: 1
Rating: 4
You:
Rate this recipe!

Hoofdgerecht

Stamppot met andijvie en plantaardige braadworst

Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!

Hoofdgerecht

Spinazie stamppot met pinda’s

Votes: 13
Rating: 2.23
You:
Rate this recipe!

Probeer de Veggie Challenge

Top