Koreaanse bao buns met kimchi en tofu
Probeer deze Koreaanse bao buns met kimchi en tofu voor een plantaardige combinatie van pittige, frisse en hartige smaken. Dit recept maak je met kant-en-klare bao buns uit de diepvries, waardoor het lekker snel te maken is! Je kunt deze vinden bij de grotere Aziatische supermarkt.
- Kooktijd: 15 minuten
- Totale tijd: 15 minuten
Ingrediënten
-
6bao buns
-
3 elkimchi (let op dat deze geen vis bevat!)
-
180 ggemarineerde tofu (Bijv. Vivera Tofusion Korean Style)
-
3 el(plantaardige) mayonaise
-
2 tlsriracha
-
1 handjekoriander grof gehakt
Instructies
-
Stoom de buns gaar volgens de instructies op de verpakking.
-
Verwarm de gemarineerde tofu volgens de instructies op de verpakking.
-
Meng de mayo en de sriracha tot een sausje
-
Beleg elk broodje met wat van de saus, 1 tl kimchi, de tofu en wat koriander.
-
Serveer direct
Opmerkingen
Tip: kun je geen gemarineerde tofu vinden? Smeer de tofu dan zelf in met een scheutje (een halve eetlepel) gochujang of sambal en een scheutje (halve eetlepel) sojasaus en bak dit een paar minuten in wat olie.Â
