Broodje tofugehakt

Dit recept is geïnspireerd door de Amerikaanse Sloppy Joes-sandwich. Heerlijk voor een uitgebreide lunch!
  • Voorbereidingstijd: 5 minuten
  • Kooktijd: 15 minuten
  • Totale tijd: 20 minuten

Ingrediënten

Porties: 2 broodjes
  • 2 kleine
    ciabatta broodjes
  • 2 el
    zonnebloemolie
  • 1 kleine
    ui fijngesneden
  • ½
    paprika in kleine blokjes
  • 1 pakje (à 180 gram)
    tofugehakt
  • el
    gehaktkruiden
  • ½ tl
    cayennepeper
  • 4 el
    ketchup
  • tomaat en sla

Instructies

  1. Verwarm de oven voor en bak de broodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Verhit in een koekenpan de olie en bak ui en paprika 5 minuten. Voeg vervolgens tofugehakt, gehaktkruiden en cayennepeper toe. Bak het gehakt zo'n 10 minuten terwijl je het regelmatig omschept.
  3. Roer de ketchup door het gehakt. Snijd de ciabatta broodjes in de lengte doormidden en beleg de onderkant met het gehakt. Leg er tomaat en sla op en tenslotte de bovenkant van het broodje.

Opmerkingen

Tip: Je kunt variëren met de toevoeging van verschillende kruiden, bijvoorbeeld een theelepel Italiaanse kruiden. Ook zijn alle soorten rauwkost mogelijk.

Menugang: Hoofdgerecht, Lunch
Keuken: Amerikaans
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Type gerecht: Brood
Kooktijd: 15-30 minuten
Aantal ingrediënten: 5-10 ingrediënten
Smaak: Hartig, Kruidig, Pittig
Dieet: Eiwitrijk

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Groenpaarse bosbessensmoothie

Ontbijt

Groenpaarse bosbessensmoothie

Lassie Recept - Zilvervliesrijst met zwarte bonen en aubergine

Hoofdgerecht

Zilvervliesrijst met zwarte bonen en aubergine

Bijgerecht Hoofdgerecht Lunch

Marokkaanse tajine met couscous

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Bijgerecht Lunch

Griekse salade met tofu-feta

Bijgerecht Hoofdgerecht Lunch

Tortillataart

Ontbijt

Groenpaarse bosbessensmoothie

Speculaas havermout

Ontbijt

Speculaas havermout

Top