Zelfgemaakte pindasaus (voor saté of gado gado)

vegan pindasaus

Met deze heerlijke pindasaus til je elk gerecht tot een hoger niveau. Het is echt een ware smaakexplosie op je tong! Serveer het bij je nasi goreng, gado gado of vegan saté en je staat versteld.

  • Preparation Time: 15 minutes
  • Cooking Time: 1 minute
  • Total Time: 16 minutes

Ingredients

Servings: 4 personen
  • 2 eetlepels
    olie
  • 2
    sjalotten gesnipperd
  • 1
    teen knoflook fijngehakt
  • 2 eetlepels
    fijngehakte gember
  • 150 gram
    pindakaas met stukjes noot
  • 1 blik (400 milliliter)
    kokosmelk
  • 4 eetlepels
    ketjap manis
  • 2 theelepels
    gemalen komijn (djinten)
  • 2 theelepels
    sambal

Instructions

  1. Verhit de olie in een steelpannetje met dikke bodem en fruit de sjalot, knoflook en gember 2 minuten. Voeg de pindakaas en kokosmelk toe en verwarm het geheel al roerend tot vlak onder het kookpunt. Blijf roeren tot de saus dikker wordt. Roer dan de ketjap, komijn en sambal erdoor en neem de pan van het vuur.
  2. Serveer de pindasaus bij je nasi goreng, saté of gado gado! Ook lekker met een frietje 😉

Notes

Tip! Serveer deze satésaus met onze gado gado of tempeh saté

Tip! Geen tijd om satésaus te maken? Er bestaat ook kant-en-klare vegan satésaus. Op het moment van schrijven zijn dat in ieder geval de satésauzen van Remia en Samasaya en een variant van Conimex.

Menugang: Hoofdgerecht, Lunch
Keuken: Indonesisch
Moeilijkheidsgraad: Level 2 (gemiddeld)
Type gerecht: Rijstgerecht
Kooktijd: 30-60 minuten
Seizoen: Winter, Zomer
Aantal ingrediënten: 15-20 ingrediënten
Smaak: Hartig
Kooktechniek: Bakken, Koken

Probeer de Veggie Challenge

You may also be interested to taste

Brunch Gebak Hapje Ontbijt

BESSEN-VIJGENMUFFINS

Gegrilde Courgette

Bijgerecht Lunch Voorgerecht

Salade van gegrilde courgette

Lunch

Popeye sandwich

Bijgerecht Hoofdgerecht Lunch

Rode bieten-rijst salade

Top