Groene erwtendip

Deze dip is heerlijk romig door de amandelen. De tuinerwten geven het een intens groene kleur, zodat het er gelijk ook heel vega-verantwoord uitziet!

Binnen 5 minuten maak je met de keukenmachine een fijne spread voor op brood of een dip voor je hartige hapjes. Amandelen en doperwten bevatten goede vetten en eiwitten. Het zijn allebei kleine pakketjes met een heleboel plantpower!

  • Voorbereidingstijd: 5 minuten
  • Totale tijd: 5 minuten

Ingrediënten

Porties: 4 personen
  • 75 g
    amandelen ongezouten
  • 150 g
    doperwten
  • 1 tl
    gember vers geraspt
  • 3 el
    water
  • 3 el
    limoensap
  • 2 el
    olijfolie
  • 1 handje
    koriander vers
  • snufje
    zout of peper naar smaak

Instructies

  1. Doe de amandelen in de keukenmachine en maal fijn. Voeg de overige ingrediënten toe en pureer tot een egale dip. Indien nodig voeg je wat extra water toe.
  2. Breng op smaak met peper en zout. Lekker op knäckebröd, met nacho’s of op brood.

Opmerkingen

Tip: Heb je een feestje? Serveer deze dip met groentechips voor een gezonde snack.

Keuken: Wereldkeuken
Allergie en dieet: Glutenvrij, Pindavrij, Sojavrij
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Type gerecht: Sauzen en Spreads
Kooktijd: < 15 minuten
Seizoen: Zomer
Aantal ingrediënten: 5-10 ingrediënten
Smaak: Fris, Hartig, Kruidig, Romig
Kooktechniek: Keukenmachine, Mixen

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Brunch Hapje Nagerecht Ontbijt

Zelfgemaakte muesli

Brunch Gebak Hapje Hoofdgerecht Lunch Voorgerecht

Cake van courgette met avocado en limoencreme

Brunch Gebak Lunch Ontbijt

Vegan wafels

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Brunch Lunch

Vegan English Breakfast

Bijgerecht Hoofdgerecht Lunch

Marokkaanse tajine met couscous

Gebak

Chili brownies

Hoofdgerecht Lunch

Aubergine stoofpot

Top