Groene erwtendip
Deze dip is heerlijk romig door de amandelen. De tuinerwten geven het een intens groene kleur, zodat het er gelijk ook heel vega-verantwoord uitziet!
Binnen 5 minuten maak je met de keukenmachine een fijne spread voor op brood of een dip voor je hartige hapjes. Amandelen en doperwten bevatten goede vetten en eiwitten. Het zijn allebei kleine pakketjes met een heleboel plantpower!
- Voorbereidingstijd: 5 minuten
- Totale tijd: 5 minuten
Ingrediënten
Porties:
4
personen
-
75 gamandelen ongezouten
-
150 gdoperwten
-
1 tlgember vers geraspt
-
3 elwater
-
3 ellimoensap
-
2 elolijfolie
-
1 handjekoriander vers
-
snufjezout of peper naar smaak
Instructies
-
Doe de amandelen in de keukenmachine en maal fijn. Voeg de overige ingrediënten toe en pureer tot een egale dip. Indien nodig voeg je wat extra water toe.
-
Breng op smaak met peper en zout. Lekker op knäckebröd, met nacho’s of op brood.
Opmerkingen
Tip: Heb je een feestje? Serveer deze dip met groentechips voor een gezonde snack.
