Groene erwtendip

Deze dip is heerlijk romig door de amandelen. De tuinerwten geven het een intens groene kleur, zodat het er gelijk ook heel vega-verantwoord uitziet!

Binnen 5 minuten maak je met de keukenmachine een fijne spread voor op brood of een dip voor je hartige hapjes. Amandelen en doperwten bevatten goede vetten en eiwitten. Het zijn allebei kleine pakketjes met een heleboel plantpower!

  • Preparation Time: 5 minutes
  • Total Time: 5 minutes

Ingredients

Servings: 4 personen
  • 75 g
    amandelen ongezouten
  • 150 g
    doperwten
  • 1 tl
    gember vers geraspt
  • 3 el
    water
  • 3 el
    limoensap
  • 2 el
    olijfolie
  • 1 handje
    koriander vers
  • snufje
    zout of peper naar smaak

Instructions

  1. Doe de amandelen in de keukenmachine en maal fijn. Voeg de overige ingrediënten toe en pureer tot een egale dip. Indien nodig voeg je wat extra water toe.
  2. Breng op smaak met peper en zout. Lekker op knäckebröd, met nacho’s of op brood.

Notes

Tip: Heb je een feestje? Serveer deze dip met groentechips voor een gezonde snack.

Keuken: Wereldkeuken
Allergie en dieet: Glutenvrij, Pindavrij, Sojavrij
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Type gerecht: Sauzen en Spreads
Kooktijd: < 15 minuten
Seizoen: Zomer
Aantal ingrediënten: 5-10 ingrediënten
Smaak: Fris, Hartig, Kruidig, Romig
Kooktechniek: Keukenmachine, Mixen

Probeer de Veggie Challenge

You may also be interested to taste

Dranken Ontbijt

Speculaas smoothie

Hoofdgerecht

Vegan penne ‘carbonara’

Olijven-notenbrood met zongedroogde tomaat en rozemarijn

Brunch Lunch Tussendoor

Olijven-notenbrood met zongedroogde tomaat en rozemarijn

Vegan steak met jus

Bijgerecht

Vegan steak met jus

Top