Herfstsalade met rode kool en veldsla

Een prachtige kleurige salade vol ijzer en vitamine C.
  • Preparation Time: 15 minutes
  • Total Time: 15 minutes

Ingredients

Servings: 4 porties
  • 1
    citroen
  • 2 el
    olijfolie
  • zout en peper (naar smaak)
  • ¼
    rode kool in dunne reepjes
  • 10
    radijsjes in kwarten
  • 75 gram
    veldsla schoongemaakt
  • 10
    walnoten grof gehakt

Instructions

  1. Pers de citroen uit. Meng het sap met de olie en wat zout en peper en klop tot een gladde dressing. Meng de rode kool met de dressing. Laat de rode kool ongeveer 5 minuten staan om iets zachter te worden.
  2. Voeg de veldsla, radijsjes en noten toe en meng alles goed. Serveer met vers brood. Tip: Ook lekker met stukjes appel erdoor.
Menugang: Bijgerecht, Lunch
Allergie en dieet: Glutenvrij
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Type gerecht: Salade
Kooktijd: < 15 minuten
Seizoen: Herfst
Aantal ingrediënten: 5-10 ingrediënten
Smaak: Fris
Kooktechniek: Mengen

Probeer de Veggie Challenge

You may also be interested to taste

Hoofdgerecht

Paarse noedels met Tempehblokjes Ketjap

Hoofdgerecht

Springrolls met pindadip

Bijgerecht

Plantaardige saté met pindasaus

Hoofdgerecht

Nuggets met aardappelwafeltjes

Top