Herfstsalade met rode kool en veldsla

Een prachtige kleurige salade vol ijzer en vitamine C.
  • Voorbereidingstijd: 15 minuten
  • Totale tijd: 15 minuten

Ingrediënten

Porties: 4 porties
  • 1
    citroen
  • 2 el
    olijfolie
  • zout en peper (naar smaak)
  • ¼
    rode kool in dunne reepjes
  • 10
    radijsjes in kwarten
  • 75 gram
    veldsla schoongemaakt
  • 10
    walnoten grof gehakt

Instructies

  1. Pers de citroen uit. Meng het sap met de olie en wat zout en peper en klop tot een gladde dressing. Meng de rode kool met de dressing. Laat de rode kool ongeveer 5 minuten staan om iets zachter te worden.
  2. Voeg de veldsla, radijsjes en noten toe en meng alles goed. Serveer met vers brood. Tip: Ook lekker met stukjes appel erdoor.
Menugang: Bijgerecht, Lunch
Allergie en dieet: Glutenvrij
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Type gerecht: Salade
Kooktijd: < 15 minuten
Seizoen: Herfst
Aantal ingrediënten: 5-10 ingrediënten
Smaak: Fris
Kooktechniek: Mengen

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Lunch

Hotdog met braadworst en spekjes (Dog in a Bun)

Brunch Voorgerecht

Tomatensoep

Bijgerecht Hoofdgerecht Lunch

Mexicaanse bonensalade met sugar snaps

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Lassie Recept - Aziatische roerbakschotel met puntparprika en cashewnoten

Hoofdgerecht

Aziatische roerbakschotel met puntpaprika en cashewnoten

Borrel Snacks Snoep Tussendoor

Noten-dadeltruffels

Yofu met noten en vruchten muesli

Nagerecht Ontbijt

Sojayoghurt met noten- en vruchten muesli

Hoofdgerecht Lunch

Thaise salade met paksoi

Top