Indiase Linzenburger

De Oosterse smaak van deze linzenburger komt extra goed tot zijn recht in dit gerecht. Lekker als lunch of als lichte avondmaaltijd.
  • Preparation Time: 5 minutes
  • Cooking Time: 15 minutes
  • Total Time: 20 minutes

Ingredients

Servings: 4 personen
  • 4
    naanbroodjes
  • 1
    rode ui in ringen
  • 3 el
    azijn
  • 4
    wortels
  • 2 el
    olijfolie voor de wortels
  • 2 el
    olijfolie voor de burgers
  • 4 el
    sojayoghurt
  • 4 el
    mangochutney
  • 4
    Linzen- of bonenburgers
  • 8 takjes
    koriander
  • 50 gram
    gemengde sla
  • 4
    prikkers

Instructions

  1. Verwarm de oven voor en bereid de broodjes zoals aangegeven op de verpakking.
  2. Leg de rode ui in de azijn en laat een aantal minuten trekken. De rode ringetjes worden roze en de scherpe smaak gaat van de ui af.
  3. Snijd de wortels in repen en halveer deze. Besprenkel met de olijfolie, peper en zout. Rooster in de oven voor 15 minuten.
  4. Bak de linzenburgers in een koekenpan met olijfolie in 4-6 minuten mooi krokant.
  5. Snijd de naan broodjes doormidden. Beleg een helft met de sla, linzenburger, geroosterde wortels, mangochutney, sojayoghurt, rode ui en koriander. Zet de andere helft van het broodje erop en steek er een prikker in.
Menugang: Bijgerecht
Keuken: Indiaas
Allergie en dieet: Notenvrij, Pindavrij
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Type gerecht: Burger en balletjes
Kooktijd: 15-30 minuten
Smaak: Hartig
Kooktechniek: Bakken

Probeer de Veggie Challenge

You may also be interested to taste

Paddenstoelentapenade

Bijgerecht Borrel Hapje Voorgerecht

Paddenstoelentapenade

Hoofdgerecht

Krokante schnitzel met gebakken aardappelen en groenten

Hoofdgerecht

Groenten en aardappel ovenschotel

Gegrilde portobello met tomaten-zilvervliesrijst

Hoofdgerecht

Gegrilde portobello met tomaten en zilvervliesrijst

Top