Caprese salade

Foto: Suzanne Harlaar

Deze klassieke Italiaanse caprese salade kent bijna iedereen wel. Ook als je plantaardig eet kun je dit gewoon maken, want je kunt plantaardige mozzarella vinden in verschillende supermarkten en biowinkels!

  • Voorbereidingstijd: 5 minuten
  • Totale tijd: 5 minuten

Ingrediënten

Porties: 4
  • 1 bol
    (plantaardige) mozzarella in plakjes gesneden
  • tomaten in plakjes gesneden
  • handje
    basilicum grof gehakt
  • 2 el
    extra vierge olijfolie
  • 1 el
    balsamico azijn of crema optioneel
  • zout en peper

Instructies

  1. Leg de plakken mozzarella en tomaat om en om neer op een bord. Dit kun je doen in een rondje, of in een rijtje. Sprenkel hier de blaadjes basilicum, olijfolie en eventueel de balsamico overheen en maak het af met zout en peper.

Menugang: Bijgerecht, Voorgerecht
Keuken: Italiaans
Trefwoorden: basilicum, caprese, mozzarella, tomaat
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Overig: Student-proof
Type gerecht: Salade
Kooktijd: < 15 minuten
Seizoen: Lente, Zomer
Aantal ingrediënten: 1-5 ingrediënten
Smaak: Hartig
Schrijver: Suzanne Harlaar

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Hoofdgerecht Lunch Snacks

Mexicaanse wrap met tomatensalsa en plantaardig gehakt

Bijgerecht

Knoflooknaan

Hoofdgerecht

Balsamico boerenkoolstoofpot

appeltaart havermout

Ontbijt

Appeltaart havermout

Top