Lasagne met "Gehakt" van Naturli'

spinatlasagne-med-naturli-hakket
Image source: Naturli'
Deze lasagne is rijk aan groente en ook nog eens gevuld met plantaardig gehakt. Eet smakelijk!
  • Voorbereidingstijd: 30 minuten
  • Kooktijd: 40 minuten
  • Totale tijd: 1 uur 10 minuten

Ingrediënten

Porties: 5 personen
  • 1 pak
    plantaardig gehakt
  • 75 g
    margarine
  • 75 g
    bloem
  • 1 l
    sojamelk ongezoet
  • 200 g
    vegan kaas geraspt
  • 600 g
    spinazie
  • 1 tl
    citroenschil geraspt
  • lasagnebladeren let op dat er geen ei in zit!
  • 100 g
    pijnboompitten
  • 50 g
    paneermeel

Instructies

  1. Smelt de margarine in een grote pan, roer de bloem er doorheen en meng dit geheel tot een bal.
  2. Voeg beetje bij beetje de plantaardige melk toe en als laatste de plantaardige kaas. Laat dit geheel smelten, zodat dit de kaassaus voor op de lasagne wordt.
  3. Bak in een andere pan het plantaardige gehakt tot het bruin is. Voeg de spinazie toe en laat slinken.
  4. Leg ¼ van het spinazie-gehaktmengsel op de bodem van de ovenschaal Voeg dan een laag kaassaus toe. Bestrooi dit met wat citroenrasp en leg hier een laag lasagnebladeren overheen. Herhaal dit tot deze ingrediënten op zijn.
  5. Eindig met een laag kaassaus waar je de pijnpoompitten en het paneermeel overheen strooit.
  6. Bak de lasagne in 40 minuten gaar in de voorverwarmde oven op 200 graden.
Menugang: Hoofdgerecht
Keuken: Italiaans
Allergie en dieet: Lupinevrij, Mosterdvrij, Pindavrij
Moeilijkheidsgraad: Level 2 (gemiddeld)
Type gerecht: Ovenschotel
Kooktijd: > 1 uur
Seizoen: Herfst, Lente, Winter, Zomer
Aantal ingrediënten: 5-10 ingrediënten
Smaak: Hartig, Romig
Kooktechniek: Bakken, Oven

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Nagerecht

Chocolademousse met pecannoten

Hoofdgerecht

Frisse lenterisotto

Hoofdgerecht

Vegan risotto met pompoen, spinazie en bruine amandelen

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Brunch Lunch Voorgerecht

Paprika-courgettesoep

Hoofdgerecht

Linzenbodem pizza met lente groenten

Hoofdgerecht

Chili sin carne

Bruine bonensoep

Hoofdgerecht

Bruine bonensoep

Top