Libanese wraps met shoarma van oesterzam
Plantaardige shoarma gemaakt van oesterzwammen is echt een vega klassieker, die misschien wel lekkerder is dan het origineel! Geloof je het niet? Probeer het dan zelf 😉
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 10 minuten
- Totale tijd: 20 minuten
Ingrediënten
Porties:
4
wraps
-
150 goesterzwammen
-
2 tlshoarmakruidenmix
-
4Libanese platbroden
-
50 gsla grof gesneden
-
250 gcherrytomaten gehalveerd
-
1/2komkommer in halve plakjes
-
1(ingelegde) rode ui in dunne halve ringen
-
(plantaardige) knoflooksaus naar wens
-
sambal naar wens
Instructies
-
Scheur de oesterzwammen in reepjes met de hand. Verhit wat olie op hoge temperatuur in een hapjespan en bak hier de oesterzwammen in aan, voor zo'n 4-5 minuten. Voeg dan de shoarmakruiden toe en bak nog 2-3 minuten door.
-
Bereid de Libanese platbroden door ze even kort te verhitten op een droge koekenpan.
-
Verdeel de sla, oesterzwam shoarma, tomaten, komkommer en (ingelegde) rode ui over de platbroden. Maak het af met knoflooksaus en sambal en rol ze op! Geniet ervan 😉
