Luchtige vluggort met room, citrusfruit en basilicum

Lassie Recept - Luchtige vluggort met room, citrusfruit en basilicum
Een heerlijk nagerecht dat dankzij de vluggort lekker vult. Maak het af met je favoriete fruit als topping.
  • Voorbereidingstijd: 25 minuten
  • Totale tijd: 25 minuten

Ingrediënten

Porties: 4 personen
  • 100 gr
    Vluggort
  • 2
    sinaasappels
  • 1
    limoen uitgeperst
  • 2 takjes
    verse basilicum fijngesneden
  • 125 ml
    Op te kloppen
  • 75 gr
    Koko Dairy Free
  • 20 gr
    rietsuiker
  • ½
    mango optioneel

Instructies

  1. Breng de vluggort met 500 ml water aan de kook. Kook op laag vuur in 15 min. gaar. Giet de vluggort af door een fijne zeef en laat afkoelen.
  2. Snijd intussen de onder- en bovenkant van de sinaasappels. Snijd met een scherp mes langs de schil en het vruchtvlees en snijd de sinaasappelpartjes tussen de vliesjes uit. Meng de sinaasappel met het limoensap en basilicum.
  3. Klop in een kom met een handmixer de slagroom met de yoghurt en suiker stijf. Bewaar tot gebruik in de koelkast.
  4. Spatel vlak voor serveren de slagroom zo luchtig mogelijk door de vluggort, verdeel over 4 kommetjes en schep het fruit erop.
  5. Optioneel: voeg je favoriete fruit toe als topping, zoals bijvoorbeeld blokjes mango

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Hoofdgerecht

Romige zuurkoolschotel met tofureepjes

Kerrieschotel met tofugehakt en vruchten

Hoofdgerecht

Kerrieschotel met tofugehakt en vruchten

Vegan dipsaus maken: hummus

Bijgerecht Lunch

Oranje hummus

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Lunch

Popeye sandwich

Hoofdgerecht

Plantaardige burger

Hoofdgerecht

Quinoa met paddenstoelen en bonen

Nagerecht

Chocoladetaart met aardbeien

Top