Romige gierstepap met slagroom, citrusfruit en basilicum

Lassie Recept - Luchtige vluggort met room, citrusfruit en basilicum
Een heerlijk nagerecht dat dankzij de vluggort lekker vult. Maak het af met je favoriete fruit als topping.
  • Preparation Time: 25 minutes
  • Total Time: 25 minutes

Ingredients

Servings: 4 personen
  • 120 gr
    gierst
  • 240 ml
    kokosmelk
  • 2
    sinaasappels
  • 1
    limoen uitgeperst
  • 2 takjes
    verse basilicum fijngesneden
  • 125 ml
    (plantaardige) slagroom
  • 20 gr
    suiker
  • ½
    mango optioneel

Instructions

  1. Doe de gierst en kokosmelk in een pan en breng aan de kook, verlaag de temperatuur en laat 20 minuten doorkoken totdat de gierst gaar is.

  2. Snijd intussen de onder- en bovenkant van de sinaasappels. Snijd met een scherp mes langs de schil en het vruchtvlees en snijd de sinaasappelpartjes tussen de vliesjes uit. Meng de sinaasappel met het limoensap, mango en basilicum.

  3. Klop in een kom met een handmixer de slagroom met de suiker stijf of gebruik kant-en-klare slagroom

  4. Spatel vlak voor serveren de slagroom zo luchtig mogelijk door de gierstpap, verdeel over 4 kommetjes en schep het fruit erop. Maak het af met de basilicum.

Probeer de Veggie Challenge

You may also be interested to taste

Hoofdgerecht

Cassoulet

Borrel Hapje Hoofdgerecht Lunch

Flatbreads met krokante schnitzel en guacamole

Bijgerecht Brunch Hoofdgerecht Lunch

Vegan Mac & Cheese

Ontbijt

Tropische havermoutpap

Top