Muesli ontbijt voor onderweg

Fotografie: Alpro
  • Voorbereidingstijd: 15 minuten
  • Wachttijd: 8 uur
  • Totale tijd: 8 uur 15 minuten

Ingrediënten

Porties: 2 personen
  • 150 g
    Ongeroosterde haver muesli
  • 40 g
    Ongezouten amandelen grof gehakt
  • 50 g
    Gedroogd fruit
  • 2 el
    Chiazaad
  • 2 el
    Lijnzaad
  • 2 el
    Pompoenpitten
  • 1
    Rode appel geraspt
  • 250 ml
    Amandeldrink (Bijv. Alpro Amandeldrink)
  • 150 ml
    Plantaardige yoghurt (Bijv. Alpro Mild & Creamy)
  • handje
    Blauwe bessen (diepvries of vers)

Instructies

  1. Doe de muesli, amandelen, gedroogd fruit, chiazaad en pompoenpitten in een kom, voeg de amandeldrink en plantaardige yoghurt toe en roer tot het goed gemengd is. Dek het af en laat het een nacht in de koelkast staan. Neem je met mee voor onderweg? Verdeel het dan over twee afsluitbare potjes of bakjes.

  2. Haal het 's ochtends uit de koelkast en roer de geraspte appel erdoor en eventueel een extra scheutje amandeldrink. Serveer het met de blauwe bessen en eventueel wat extra zaden en amandelen.

Menugang: Ontbijt
Keuken: Brits, Zwitsers
Trefwoorden: havermout, muesli, onderweg
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Overig: Bevat merken
Type gerecht: Ontbijtgranen
Kooktijd: 15-30 minuten
Seizoen: Herfst, Winter
Aantal ingrediënten: 5-10 ingrediënten
Smaak: Zoet, Zoetzuur
Dieet: Gezond

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Tofu scramble toast with green onion. Healthy vegan food concept.

Ontbijt

Tomaten basilicum tofu scramble

bao buns met jackfruit

Snacks

Gevulde broodjes met pulled jackfruit

parelcouscous salade recept

Hoofdgerecht Lunch

Frisse parelcouscous salade met kikkererwten en granaatappel

traybake met aardappel, bloemkool en kikkererwten

Hoofdgerecht

Traybake met bloemkool, aardappel en kikkererwten

Top