Mueslirepen

Image source: VeggieApp
Gezonde repen vol met noten, zaden en gedroogd fruit

Mueslirepen zijn heerlijk als tussendoortje en ook gezond. Op die manier krijg je veel goede voedingsstoffen binnen en het is ook erg lekker! Het is de perfecte gezonde snack en ideaal als snack op school of werk.

Mueslirepen als gezonde snack

Deze muselirepen bevatten havermout, lijnzaad en verschillende noten. In havermout komen veel vezels voor: de beta-glucanen. Dit zijn oplosbare vezels, die in de darmen veel vocht opnemen. Ook binden ze cholesterol, galzouten en vetzuren. Door dat binden van cholesterol daalt het cholesterolgehalte van het bloed. Perfect dus!

Maak de mueslirepen helemaal zoals je zelf wilt. Voeg je favorieten ingrediënten toe en stel de smaak samen zoals jij het lekkerst vindt.

Je kunt direct heel veel maken, de mueslirepen blijven namelijk heel lang goed. Je kunt ze ook invriezen waardoor je ze nog langer kunt bewaren.

Probeer ook eens deze avocado-chocolademousse.

  • Voorbereidingstijd: 15 minuten
  • Kooktijd: 30 minuten
  • Totale tijd: 45 minuten

Ingrediënten

Porties: 6 personen
  • 100 g
    havermout
  • 10
    gedroogde vijgen
  • 3
    bananen
  • 70 g
    gemengde noten
  • 25 g
    lijnzaad gebroken
  • 25 g
    sesamzaadjes
  • 4 el
    zonnebloempitten
  • 30 g
    geraspte kokos
  • 1 tl
    kaneel

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Meng de havermout met de zaden, pitten, kokos, kaneel en een klein snufje zout in een kom.
  3. Maal de noten kort in een blender of snijd ze in kleine stukjes.
  4. Snijd de vijgen in kleine stukjes en roer goed door het droge mengsel.
  5. Prak vervolgens de bananen en meng met de rest. Zorg dat alles goed gemixt is met de banaan.
  6. Als het te droog is, kun je wat extra banaan of een klein beetje water/olie toevoegen.
  7. Stort het mengsel uit over een bakplaat met bakpapier en maak er met de achterkant van een lepel een gladde rechthoek van die overal ongeveer 1,5 cm dik is.
  8. Zet het voor 30 minuten in de oven.
  9. Laat het dan 5-10 minuten buiten de oven afkoelen. Snijd met een groot mes in plakken.
  10. Helemaal laten afkoelen voordat je ze (stuk voor stuk) verpakt.

Opmerkingen

Tip: Varieer met verschillende zaden, noten en gedroogd fruit. Je kunt er eigenlijk alles in doen wat je wilt, zolang de verhouding banaan / droge ingrediënt ongeveer gelijk blijft.

Menugang: Hapje, Snacks, Tussendoor
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Type gerecht: Ontbijtgranen, Snoep
Kooktijd: 30-45 minuten
Seizoen: Herfst, Lente, Winter, Zomer
Aantal ingrediënten: 5-10 ingrediënten
Smaak: Zoet
Kooktechniek: Blender, Oven

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Hoofdgerecht

Springrolls met pindadip

Hoofdgerecht

Plantaardige kipburger

Hapje Nagerecht

Aardbeienkwark Dessert

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Bijgerecht Hapje Lunch

Griekse Mezes

Hoofdgerecht

Wok met noedels en vega kipstukjes

Hoofdgerecht

Plantaardige kipburger

Nagerecht

Chocoladeijs

Top