Recept van Vegetus.nl: https://vegetus.nl/vegan-parmezaan/

Noten Parmezaan

Als je cashewnoten, amandelen of zonnebloempitjes fijnmaalt met edelgist, zout en eventueel een beetje miso, krijg je een heel lekker alternatief voor Parmezaanse kaas. Strooi het over de pasta of gebruik het in ovenschotels. Het is enkele maanden houdbaar in een gesloten potje in de koelkast, dus maak gerust een wat grotere hoeveelheid.

  • Kooktijd: 5 minuten
  • Totale tijd: 5 minuten

Ingrediënten

Porties: 6 stuks
  • 0,5 kop
    edelgistvlokken
  • 1 kop
    rauwe cashewnoten, amandelen, walnoten of zonnebloempitten
  • 0,25 tl
    zout
  • 1 tl
    miso optioneel, geeft een sterkere 'oude kaas' smaak

Instructies

  1. Doe alle ingrediënten samen in de keukenmachine of het hakmolentje van je staafmixer en maal tot een korrelig poeder.

  2. Bewaar in een goed afgesloten pot of bakje. Blijft zeker drie maanden goed in de koelkast.

Keuken: Italiaans
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Type gerecht: Kaasvervanger
Kooktijd: < 15 minuten
Aantal ingrediënten: 1-5 ingrediënten
Smaak: Hartig, Pittig
Kooktechniek: Blender, Keukenmachine

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Lunch

Vegan Taco

Borrel

Frisse Mango Slush Puppy

Brunch Gebak Hapje Hoofdgerecht Lunch Voorgerecht

Cake van courgette met avocado en limoencreme

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Brunch Gebak Nagerecht

Blauwe bessencake

Hoofdgerecht

Spinazie stamppot met pinda’s

Gebak Nagerecht

Kokoslimoencupcakes

Lassie Recept - Lauwwarme citroen dessertrijst en roodfruit

Nagerecht

Lauwwarme citroen dessertrijst en roodfruit

Top