Oliebollen
De meeste oliebollen die je bij de oliebollenkraam koopt zijn gewoon vegan, maar zelf bakken is natuurlijk het leukst. Dat kan heel eenvoudig met dit snelle recept!
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Kooktijd: 15 minuten
- Totale tijd: 31 minuten
Ingrediënten
Porties:
4
personen
-
500 gbloem
-
15 ggedroogde gist 2 zakjes
-
10 gsuiker
-
5 gzout
-
500 mlwater
-
100 grozijnen en/of krenten
Instructies
-
Voor de lekkerste oliebollen, wel de krenten of rozijnen eerst in een bakje water.
-
Meng alle droge ingrediënten in een grote kom.
-
Voeg het water toe en roer goed tot het beslag helemaal glad is.
-
Roer tot slot de krenten of rozijnen erdoor.
-
Laat 1 uur staan om te rijzen. Je beslag is nu klaar!
-
Kneed mooie bollen van het deeg en frituur ze tot ze mooi bruin en knapperig zijn.
-
Je kunt hetzelfde beslag ook gebruiken voor het maken van appelflappen, kersenflappen, ananasflappen - wat je maar wilt!
-
Varieer ook eens met gedroogd fruit of stukjes dadel in plaats van de rozijnen.
Opmerkingen
Tip: Voor extra luchtige oliebollen, probeer eens te bakken met bier! Vervang simpelweg het water door een flesje bier.
