Oosterse schijf met oosterse salade

Foto: Vivera
  • Voorbereidingstijd: 20 minuten
  • Totale tijd: 20 minuten

Ingrediënten

Porties: 2 personen
  • 2
    oosterse schijven (bijv. Vivera Plant Oosterse schijven)
  • 150 g
    basmatirijst
  • 1/2
    komkommer
  • 1
    bosje radijs
  • 1
    bosje bosui
  • 1/2
    rode peper
  • 50 g
    taugé
  • 2 tl
    sojasaus
  • olijfolie
  • peper en zout

Instructies

  1. Kook de basmatirijst volgens de bereidingswijze op de verpakking.
  2. Snijd de komkommer in plakjes en vervolgens in dunne reepjes. Doe hetzelfde met de radijsjes. Snijd de bosui en rode peper in ringen.
  3. Meng alle groenten samen en breng op smaak met sojasaus en wat olijfolie.
  4. Verhit twee eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak hierin de oosterse schijven in drie minuten per kant knapperig en gaar.
  5. Verdeel de rijst en salade over vier borden of kommen en leg de oosterse schijf erop.
Menugang: Hoofdgerecht, Lunch
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Overig: Bevat merken
Type gerecht: Rijstgerecht
Aantal ingrediënten: 5-10 ingrediënten

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Provamel mueslireep

Tussendoor

Mueslirepen met fruit

Olijven-notenbrood met zongedroogde tomaat en rozemarijn

Brunch Lunch Tussendoor

Olijven-notenbrood met zongedroogde tomaat en rozemarijn

Vegan dipsaus maken: hummus

Bijgerecht Lunch

Oranje hummus

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

vegan cupcakes

Gebak Nagerecht Snacks Snoep

Vegan Cupcakes Vanille

Glutenvrije Pannenkoeken

Lunch Ontbijt

Glutenvrije krui­den­pan­nen­koe­ken

Bijgerecht Hapje Lunch

Griekse Mezes

recipe-rendang

Hoofdgerecht Lunch

Rendang

Top