Oosterse schijf met oosterse salade

Foto: Vivera
  • Preparation Time: 20 minutes
  • Total Time: 20 minutes

Ingredients

Servings: 2 personen
  • 2
    oosterse burgers (bijv. Vivera Oosterse burger)
  • 150 g
    basmatirijst
  • 1/2
    komkommer
  • 1
    bosje radijs
  • 1
    bosje bosui
  • 1/2
    rode peper
  • 50 g
    taugé
  • 2 tl
    sojasaus
  • olijfolie
  • peper en zout

Instructions

  1. Kook de basmatirijst volgens de bereidingswijze op de verpakking.
  2. Snijd de komkommer in plakjes en vervolgens in dunne reepjes. Doe hetzelfde met de radijsjes. Snijd de bosui en rode peper in ringen.
  3. Meng alle groenten samen en breng op smaak met sojasaus en wat olijfolie.
  4. Verhit twee eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak hierin de oosterse burgers in drie minuten per kant knapperig en gaar.

  5. Verdeel de rijst en salade over vier borden of kommen en leg de oosterse burger erop.

Probeer de Veggie Challenge

You may also be interested to taste

Hoofdgerecht Lunch Tussendoor Voorgerecht

Noedelsoep met paksoi

Hoofdgerecht

Enchilada’s met zwarte bonen, courgette en tomaat

Gebak

Wacky cake

Gebak

Oranje sinaasappelcake

Top