Plantaardige saté met pindasaus

Vivera vegan kipsaté met pindasaus

Saté kun je ook prima maken zónder kip, bijvoorbeeld met tofu, tempeh... of: plantaardige kipfilet! In dit recept wordt de plantaardige kipfilet omgetoverd tot een smaakvolle saté, met pindasaus. Genieten mag! Weinig tijd? Gebruik dan kant-en-klare pindasaus!

Ingredients

Servings: 2 personen
  • 1 verpakking
    plantaardige kipfilet (Bijv. Vivera plantaardige kipfilet)
  • 1 el
    ketjap manis
  • 1 teentje
    knoflook geperst
  • 1 tl
    gemalen korianderzaad
  • 2 el
    gebakken uitjes

voor de pindasaus

  • 3 el
    pindakaas
  • 2 el
    ketjap manis
  • 1 tl
    sojasaus
  • 2 tl
    ketchup

Instructions

  1. Snijd de plantaardige kipfilet in blokjes. Doe de blokjes in een schaal en voeg 1 eetlepel ketjap manis, de knoflook en gemalen korianderzaad toe. Meng goed en laat marineren.

  2. Maak ondertussen de pindasaus door de pindakaas in een steelpannetje te verhitten en te mengen met 100 ml water, de 2 resterende eetlepels ketjap manis, de sojasaus, en ketchup. Verwarm en laat een beetje indikken. Proef en breng eventueel op smaak.

  3. Rijg de kipfilet blokjes aan spiesjes en gril deze in zo'n 5 minuten in een grilpan, of op een BBQ, of gril. Keer regelmatig.

  4. Serveer de saté met de pindasaus en garneer met de gebakken uitjes.

Notes

Serveertip: serveer de kipsaté met rijst, komkommer en wokgroente om er een complete maaltijd van te maken! Cassave kroepoek is er ook heerlijk bij.

Menugang: Bijgerecht
Keuken: Indonesisch
Keywords: pindasaus, saté, Vivera
Moeilijkheidsgraad: Level 2 (gemiddeld)
Type gerecht: Tapas, Vleesvervanger
Kooktijd: 15-30 minuten
Seizoen: Zomer
Aantal ingrediënten: 5-10 ingrediënten
Smaak: Hartig
Dieet: Eiwitrijk

Probeer de Veggie Challenge

You may also be interested to taste

Hoofdgerecht

Minestrone met crostini

Bijgerecht Lunch Tussendoor

Gnocchisalade

Nagerecht

Oreotrifle

Gevulde Aubergine van baba ganoush

Hoofdgerecht

Gevulde aubergine met tahin en basilicum

Top