Quinoa amandelpap met bosbessen

Quinoa was lange tijd niet zo bekend in Nederland, maar gelukkig is daar verandering in gebracht. Tegenwoordig staat het als ‘wereldgraan’ bij de rijst in de supermarkt. Je kunt het gebruiken zoals rijst bij de avondmaaltijd, maar je maakt er ook een voedzaam ontbijt mee!

Quinoa zit bomvol vezels en eiwitten. Als je die meteen bij het ontbijt al binnenkrijgt, zorgt dat voor een echte kickstart van je dag.

Meng de quinoa amandelpap met bosbessen en heerlijk toppings.

Je kunt quinoa op elk moment van de dag eten. Het is ook erg lekker in deze mix met rijst en andere granen.

  • Cooking Time: 5 minutes
  • Total Time: 5 minutes

Ingredients

Servings: 1 personen
  • 50 gr
    quinoa
  • 250 ml
    amandelmelk
  • 75 gr
    blauwe bessen vers of uit de diepvries
  • 1 el
    agavesiroop optioneel

Instructions

  1. Doe de quinoa en amandelmelk in een pannetje en breng aan de kook. Laat 20 minuten zachtjes koken tot de quinoa gaar is. Roer tenslotte de bosbessen en agave erdoor.

Notes

Tip: ook erg lekker met ander zomerfruit (uit de vriezer bevat het ook nog steeds heel veel goede voedingsstoffen!) en hazelnoot- of havermelk.

Menugang: Brunch, Nagerecht, Ontbijt
Keuken: Wereldkeuken
Allergie en dieet: Glutenvrij, Notenvrij, Pindavrij, Sojavrij
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Type gerecht: Ontbijtgranen
Kooktijd: < 15 minuten
Seizoen: Herfst, Lente, Winter
Aantal ingrediënten: 1-5 ingrediënten
Smaak: Romig, Zoet
Kooktechniek: Koken
Dieet: Gezond

Probeer de Veggie Challenge

You may also be interested to taste

bananenbrood

Bijgerecht Brunch Gebak Hapje Nagerecht Ontbijt

Fluffy bananenbrood met pecannoten

Borrel Brunch Lunch Ontbijt

Vegan gekookt/gevuld eitje

Bosbessen-kiwi havermout

Ontbijt

Bosbessen-kiwi havermout

panzanella met bonen

Bijgerecht Hoofdgerecht Lunch

Panzanella met reuzenbonen en komkommer

Top