Quinoa amandelpap met bosbessen

Quinoa was lange tijd niet zo bekend in Nederland, maar gelukkig is daar verandering in gebracht. Tegenwoordig staat het als ‘wereldgraan’ bij de rijst in de supermarkt. Je kunt het gebruiken zoals rijst bij de avondmaaltijd, maar je maakt er ook een voedzaam ontbijt mee!

Quinoa zit bomvol vezels en eiwitten. Als je die meteen bij het ontbijt al binnenkrijgt, zorgt dat voor een echte kickstart van je dag.

Meng de quinoa amandelpap met bosbessen en heerlijk toppings.

Je kunt quinoa op elk moment van de dag eten. Het is ook erg lekker in deze mix met rijst en andere granen.

  • Kooktijd: 5 minuten
  • Totale tijd: 5 minuten

Ingrediënten

Porties: 1 personen
  • 50 gr
    quinoa
  • 250 ml
    amandelmelk
  • 75 gr
    blauwe bessen vers of uit de diepvries
  • 1 el
    agavesiroop optioneel

Instructies

  1. Doe de quinoa en amandelmelk in een pannetje en breng aan de kook. Laat 20 minuten zachtjes koken tot de quinoa gaar is. Roer tenslotte de bosbessen en agave erdoor.

Opmerkingen

Tip: ook erg lekker met ander zomerfruit (uit de vriezer bevat het ook nog steeds heel veel goede voedingsstoffen!) en hazelnoot- of havermelk.

Menugang: Brunch, Nagerecht, Ontbijt
Keuken: Wereldkeuken
Allergie en dieet: Glutenvrij, Notenvrij, Pindavrij, Sojavrij
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Type gerecht: Ontbijtgranen
Kooktijd: < 15 minuten
Seizoen: Herfst, Lente, Winter
Aantal ingrediënten: 1-5 ingrediënten
Smaak: Romig, Zoet
Kooktechniek: Koken
Dieet: Gezond

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Hoofdgerecht

Chili Con Tempeh

Lunch Voorgerecht

Avocadosoep

Gebak Nagerecht

Vegan Brownies met banaan

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Lunch

Linzensalade met knolselderij

Hoofdgerecht

Romige zuurkoolschotel met tofureepjes

Brunch Lunch Voorgerecht

Auberginesoep

Vegan tiramisu

Gebak Nagerecht

Tiramisu

Top