Romige tuinkruidenspread
De mogelijkheden zijn eindeloos! Je kunt deze spread op brood eten maar ook op crackers, rijstwafels, beschuit, pitabrood…
Deze heerlijke romige tuinkruidenspread maak je makkelijk zelf, van ingrediënten die je gewoon bij de supermarkt vindt. Varieer gerust met andere noten, kruiden of specerijen.
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Totale tijd: 10 minuten
Ingrediënten
Porties:
10
porties
-
100 gtofu
-
handjebieslook vers
-
handjepeterselie vers
-
100 gcashewnoten ongezouten
-
1 tlzout
-
75 mlwater
-
½ tlknoflookpoeder
-
peper naar smaak
-
½ ellimoensap
Instructies
-
Knijp de tofu uit en snijd de kruiden fijn.
-
Doe de cashewnoten met het water in de keukenmachine. Maal ze fijn en verkruimel dan de tofu erboven.
-
Maal samen met het zout en knoflookpoeder tot een smeuïge massa. Doe dit in een kom en roer de verse kruiden, zout, peper en limoensap erdoor.
-
Bewaar in een luchtdichte pot of een tupperware bakje.
Opmerkingen
Tip: voor een nog beter resultaat kun je de noten minimaal 4 uur laten weken. Gebruik in dit geval net wat minder water voor de spread.
