Rösti uit de oven, geroosterde spruitjes en witte bonen in tomatensaus

Een dagje lekker makkelijk eten! In het vriesvak in de supermarkt vind je allerlei aardappelproducten. Vele hiervan zijn plantaardig! Wat dacht je van lekkere aardappelkroketjes of aardappelwafeltjes bij het avondeten? In sommige merken Rösti zit koemelk/ei, maar de rösti van de bekende merken Aviko en McCain is plantaardig. Die kun je dus overal kopen!
  • Preparation Time: 10 minutes
  • Cooking Time: 30 minutes
  • Total Time: 40 minutes

Ingredients

Servings: 5 personen
  • 1 zak (750 gram)
    rösti
  • 500 g
    spruitjes
  • 1 el
    karwijzaad
  • olijfolie om in te bakken
  • 5 teentjes
    knoflook
  • 2 potten
    witte bonen in tomatensaus

Instructions

  1. Maak de spruitjes schoon en halveer ze.
  2. Verwarm de oven voor volgens de röstiverpakking.
  3. Meng de spruitjes in een ovenschaal met uitgeperste knoflook, karwijzaad en olijfolie. Rooster ze in de oven. Dit kan tegelijkertijd met de rösti. De spruitjes rooster je zo’n 30 minuten, afhankelijk van hoe zacht je ze wil.
  4. Verwarm de witte bonen in tomatensaus in een pan of de magnetron en serveer met de rösti en spruitjes.

Notes

Tip: hou je niet van spruitjes? Andere groentes zijn smaakvol en net zo makkelijk te bereiden! Bijvoorbeeld bloemkool en broccoli.

Menugang: Hoofdgerecht
Keuken: Nederlands
Allergie en dieet: Notenvrij, Sojavrij
Moeilijkheidsgraad: Level 2 (gemiddeld)
Kooktijd: 30-45 minuten
Seizoen: Herfst, Winter
Aantal ingrediënten: 10-15 ingrediënten
Smaak: Hartig
Kooktechniek: Bakken, Grillen

Probeer de Veggie Challenge

You may also be interested to taste

Gebak Nagerecht

Kokoslimoencupcakes

Hoofdgerecht

Wraptaart met krokante kipburger en pittige salsa

Brunch Nagerecht Tussendoor

Avocado-chocolademousse

Dranken Ontbijt

Choco-noten-bananen smoothie

Top