Doe de geschilde peren in een ruime pan, voeg alle ingrediënten voor de stoofperen toe, zorg dat de peren goed onder staan. Kook de peren +/- 30 minuten, de peren zijn gaar als je er gemakkelijk met een mes doorheen komt.

Verwarm de oven voor op 180C.

Laat de peren afkoelen en ga door naar een van de volgende recepten om de peren te verwerken.

Snijd de gekookte stoofperen in parten en verwijder het klokhuis. Verdeel de gesneden stoofperen op de bodem van een ovenschaal.

Kneed de koude boter samen met de suiker tot een bal, voeg de bloem en het zout toe en meng door elkaar, de structuur van het deeg is kruimelig. Verdeel het kruimeldeeg over de stoofperen, voor grotere kruimels pers je het deeg wat bij elkaar. Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak totdat de kruimels goudbruin kleuren, dit duurt ongeveer 25 minuten.

Serveer de crumble direct met eventueel een bolletje vanille-ijs.