Tempeh saté
Als je zowel fan bent van saté als van tempeh dan is deze tempeh saté een echte aanrader. In combinatie met rijst en wokgroenten heb je een heerlijke maaltijd. Zin om de satésaus zelf te maken? Serveer de tempeh saté dan met ons recept voor zelfgemaakte satésaus.
Ingrediënten
-
400 gramTempeh
-
1 theelepelPaprikapoeder
-
1/2 theelepelChilipoeder
-
2 eetlepelSojasaus
-
Plantaardige olie (om in te bakken)
-
bakjeSatésaus (let erop dat het vegan is)
-
240 gramRijst (eventueel zilvervlies)
-
800 gramWokgroenten (eigen keuze)
-
8Satéprikkers
Instructies
-
Snijd de tempeh van te voren op reepjes of blokjes en kruid de tempeh met de specerijen en de sojasaus.
-
Kook de rijst volgens de kookinstructies op de verpakking
-
Wok de groenten op middelhoog vuur met eventueel een beetje olie
-
Bak vervolgens de tempeh voor een paar minuten lekker knapperig in hete olie.
-
Verwarm in een ander pannetje de saté saus.
-
Rijg nu de blokjes tempeh aan satéprikkers en giet de satésaus eroverheen.
-
Serveer de rijst en wokgroenten bij de tempeh saté.