Tempeh saté

Als je zowel fan bent van saté als van tempeh dan is deze tempeh saté een echte aanrader. In combinatie met rijst en wokgroenten heb je een heerlijke maaltijd.

Ingrediënten

Porties: 4 personen
  • 400 gram
    Tempeh
  • 1 theelepel
    Paprikapoeder
  • 1/2 theelepel
    Chilipoeder
  • 2 eetlepel
    Sojasaus
  • Plantaardige olie (om in te bakken)
  • bakje
    Satésaus (let erop dat het vegan is)
  • 240 gram
    Rijst (eventueel zilvervlies)
  • 800 gram
    Wokgroenten (eigen keuze)
  • 8
    Satéprikkers

Instructies

  1. Snijd de tempeh van te voren op reepjes of blokjes en kruid de tempeh met de specerijen en de sojasaus.

  2. Kook de rijst volgens de kookinstructies op de verpakking

  3. Wok de groenten op middelhoog vuur met eventueel een beetje olie

  4. Bak vervolgens de tempeh voor een paar minuten lekker knapperig in hete olie.

  5. Verwarm in een ander pannetje de saté saus.

  6. Rijg nu de blokjes tempeh aan satéprikkers en giet de satésaus eroverheen.
  7. Serveer de rijst en wokgroenten bij de tempeh saté.

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Tofu Groente Scramble

Lunch Ontbijt

Tofu groente scramble

vegan groentetaart

Brunch Hoofdgerecht Lunch

Hollandse Groentetaart

Hapje Nagerecht

Appel-blauwe bessen crumble

Hoofdgerecht

Pasta met balletjes

Top