Tropische havermoutpap

Image source: VeggieApp
Havermoutpap, wie kent het niet? Warm bereid in de ochtend of de avond van tevoren al in de koelkast gezet, met water of plantaardige melk, met allerlei soorten fruit en zelfs noten: variatie is heel makkelijk met dit ontbijtje. Deze tropische variant is een heus vitamine-bommetje dankzij al het fruit dat erin gaat, en zorgt voor een heerlijke frisse start op een warme zomerdag!
  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 5 minuten
  • Totale tijd: 15 minuten

Ingrediënten

Porties: 1 persoon
  • 80 g
    havermout
  • 1 handje
    gojibessen
  • 1
    nectarine
  • 2 el
    zonnebloempitten
  • 15 g
    kokosrasp
  • 100 ml
    water

Instructies

  1. Doe de havermout, de gojibessen en het water in een pannetje.
  2. Breng het op middelhoog vuur aan de kook en zet het vuur lager als het begint te pruttelen. Blijf goed roeren en voeg wat water toe als het te droog wordt. Het moet ongeveer 5 minuten pruttelen.
  3. Snijd ondertussen de nectarine in kleine stukjes (je hoeft hem niet te schillen).
  4. Roer de nectarine door de pap als die klaar is en bestrooi met de zonnebloempitten en geraspte kokos.
  5. Eet smakelijk!

Opmerkingen

Nog meer zin in frisse havermout-varianten? Bekijk ook het recept voor Mango-kokos Havermout, of deze Sinaasappel-perzikhavermout!

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Hoofdgerecht Lunch

Parelcouscous salade met feta, sumak en nigella zaad

Burrito's met zwarte bonen en salsa

Hoofdgerecht

Burrito’s met zwarte bonen en tomatensalsa

Ontbijt

Havermoutcrumble met zoete aardappel

Bijgerecht Lunch Voorgerecht

‘Tonijnsalade’ met watermeloen

Top