Vegan Rijst Bowl met Tempeh

Bowls zijn helemaal hip. Je kunt er van alles in stoppen en het ziet er leuk uit. Probbeer daarom deze vegan rijst bowl met tempeh! Binnen 20 minuten heb je een prachtige bowl op tafel staan.
  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 10 minuten
  • Totale tijd: 20 minuten

Ingrediënten

Porties: 4 personen
  • 300 g
    zilvervliesrijst
  • 1
    avocado
  • 1
    mango
  • 1
    komkommer
  • 1
    rode peper
  • 1
    bakje tempehblokjes ketjap of marineer zelf blokjes tempeh in ketjap
  • sojasaus

Instructies

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snijd de avocado en komkommer in plakjes, de mango in blokjes en de peper in dunne ringetjes.

  3. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de Tempehblokjes Ketjap in een paar minuten lekker knapperig.

  4. Serveer de rijst in een kom en breng op smaak met een scheutje sojasaus.

  5. Verdeel de avocado, komkommer, mango en Tempehblokjes Ketjap over de rijst. Maak af met wat ringetjes rode peper.

Menugang: Hoofdgerecht, Lunch
Keuken: Japans
Moeilijkheidsgraad: Level 2 (gemiddeld)
Type gerecht: Rijstgerecht
Kooktijd: 15-30 minuten
Seizoen: Zomer
Aantal ingrediënten: 5-10 ingrediënten
Smaak: Fris, Hartig
Kooktechniek: Koken

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Lunch Voorgerecht

Avocadosoep

Quinoa met geroosterde groenten

Hoofdgerecht

Quinoa met geroosterde groenten

Gebak Nagerecht

Vegan chocoladetaart met aardbeien

Hoofdgerecht Lunch

Gazpacho

Top