Vegan Rijst Bowl met Tempeh
Bowls zijn helemaal hip. Je kunt er van alles in stoppen en het ziet er leuk uit. Probbeer daarom deze vegan rijst bowl met tempeh! Binnen 20 minuten heb je een prachtige bowl op tafel staan.
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 10 minuten
- Totale tijd: 20 minuten
Ingrediënten
Porties:
4
personen
-
300 gzilvervliesrijst
-
1avocado
-
1mango
-
1komkommer
-
1rode peper
-
1bakje tempehblokjes ketjap of marineer zelf blokjes tempeh in ketjap
-
sojasaus
Instructies
-
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
Snijd de avocado en komkommer in plakjes, de mango in blokjes en de peper in dunne ringetjes.
-
Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de Tempehblokjes Ketjap in een paar minuten lekker knapperig.
-
Serveer de rijst in een kom en breng op smaak met een scheutje sojasaus.
-
Verdeel de avocado, komkommer, mango en Tempehblokjes Ketjap over de rijst. Maak af met wat ringetjes rode peper.
