Saté bladerdeeghapjes

vegan sate bladerdeeg hapjes

Deze vegan saté bladerdeeg snack maak je in een handomdraai en is onwijs lekker. Dit is niet alleen een feestelijk hapje en leuk om uit te delen maar je kunt het natuurlijk ook eten als hoofgerecht. Serveer er dan bijvoorbeeld een frisse salade bij. In dit recept gebruiken we kant-en-klare bladerdeeg die we vullen met vegan saté. Echt om je vingers bij af te likken.

  • Preparation Time: 25 minutes
  • Cooking Time: 15 minutes
  • Total Time: 40 minutes

Ingredients

Servings: 12 stuks
  • 40 gr
    plantaardige 'kip'stukjes
  • 4 el
    100% pindakaas (4 el = 60 gr)
  • 1,5 el
    sojasaus
  • 1 el
    agavesiroop
  • 1 tl
    azijn
  • 0,5 tl
    knoflookpoeder
  • 200 ml
    water
  • 1 rol
    bladerdeeg (1 rol = 270 gr)
  • zwarte sesamzaadjes optioneel

Instructions

  1. Bereid de plantaardige 'vlees'stukjes volgens de instructies op de verpakking

  2. Meng vervolgens in een andere kom de pindakaas, sojasaus, agavesiroop, azijn, knoflookpoeder en water. Roer alles goed met een garde (het is een heel waterig mengsel maar dat hoort zo).

  3. Voeg de 'vlees'stukjes toe aan de pan samen met de saus. Breng het geheel aan de kook en zet dan het vuur wat lager en laat pruttelen. Blijf af en toe roeren en kook tot de saus de juiste dikte heeft. Dit duurt ongeveer 10 minuten. Haal van het vuur en leg opzij. Laat de satévulling nu afkoelen.

  4. Verwarm ondertussen de oven voor op 220 graden Celsius.

  5. Rol het bladerdeeg uit en snij het langste deel in vieren en het kortste deel in drieën. Wij gebruiken hier een pizzaroller voor, superhandig! Nu heb je 12 stukjes bladerdeeg. Verdeel hoopjes van de satévulling in het midden van elk stukje bladerdeeg. Vouw het bladerdeeg over de satévulling dicht en druk de randen stevig aan met een vork.

  6. Leg alle vegan snacks op de bakplaat bekleed met bakpapier en strooi wat zwarte sesamzaadjes erover. (Je kunt eventueel wat zonnebloemolie of plantaardige melk strijken op het bladerdeeg en dan de sesamzaadjes erover strooien. Zo blijven ze iets beter plakken).

  7. Bak in het midden van de oven voor ongeveer 15 minuten of tot ze mooi goudbruin kleuren. Laat de vegan snacks voor 10 minuten afkoelen op een rooster.

Video

Keywords: bladerdeeghapje, pindakaas, saté, satebroodje
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Type gerecht: Deeghapjes
Kooktijd: 15-30 minuten
Aantal ingrediënten: 5-10 ingrediënten
Smaak: Hartig, Kruidig
Kooktechniek: Koken, Mengen, Oven
Dieet: Eiwitrijk

 

Probeer de Veggie Challenge

You may also be interested to taste

Lunch

Buffalo kikkererwten wraps

rendang oesterzwam

Hoofdgerecht Lunch

Rendang van oesterzwam

Pasta met broccoli en roomsaus

Hoofdgerecht Lunch

Pasta met broccoli en roomsaus

Lunch Voorgerecht

Boerse bonensoep

Top