Doe de Peas Maker Stukjes in een kom en giet hier gekookt water op. Laat voor minstens 5 minuten wellen.

Meng vervolgens in een andere kom de pindakaas, sojasaus, agavesiroop, azijn, knoflookpoeder en water. Roer alles goed met een garde (het is een heel waterig mengsel maar dat hoort zo).

Zeef de Peas Maker Stukjes en voeg toe aan de pan samen met de saus. Breng het geheel aan de kook en zet dan het vuur wat lager en laat pruttelen. Blijf af en toe roeren en kook tot de saus de juiste dikte heeft. Dit duurt ongeveer 10 minuten. Haal van het vuur en leg opzij. Laat de satévulling nu afkoelen.

Verwarm ondertussen de oven voor op 220 graden Celsius.

Rol het bladerdeeg uit en snij het langste deel in vieren en het kortste deel in drieën. Wij gebruiken hier een pizzaroller voor, superhandig! Nu heb je 12 stukjes bladerdeeg. Verdeel hoopjes van de satévulling in het midden van elk stukje bladerdeeg. Vouw het bladerdeeg over de satévulling dicht en druk de randen stevig aan met een vork.

Leg alle vegan snacks op de bakplaat bekleed met bakpapier en strooi wat zwarte sesamzaadjes erover. (Je kunt eventueel wat zonnebloemolie of plantaardige melk strijken op het bladerdeeg en dan de sesamzaadjes erover strooien. Zo blijven ze iets beter plakken).

Bak in het midden van de oven voor ongeveer 15 minuten of tot ze mooi goudbruin kleuren. Laat de vegan snacks voor 10 minuten afkoelen op een rooster.