Vegan steak met jus
Hutspot is een origineel Hollands stamppotgerecht. Dit recept beschrijft de vleescomponent voor bij de hutspot. Plantaardig natuurlijk, en makkelijk met de vegan steaks van Veggiedeli. Er hoort ook jus bij.
- Kooktijd: 15 minuten
- Totale tijd: 15 minuten
Ingrediƫnten
Porties:
4
personen
Vegan steak
-
300 gvegan steak 1 pak van Veggiedeli
-
zout en peper
-
olie
-
0,5 tlgemalen kruidnagel
Jus voor de hutspot
-
6 elmargarine
-
1 tlmeel
-
water een beetje
-
2-4 tlketjap manis
-
2laurierbladeren
-
zout en peper naar smaak
-
maggi naar smaak
Instructies
-
Begin met de jus. Maak in een kopje het meel aan met wat water. Verwarm de margarine in een steelpannetje totdat ze begint te bruinen. Het aangemaakte meel en alle ingrediƫnten toevoegen, mogelijk wat water erbij, en al roerend aan de kook brengen. Nog even laten sudderen en laten trekken zodat de laurierbladeren hun aroma kunnen afgeven.
-
De vegan steakstukjes halveren. Samen met zout, peper en de kruidnagel bakken in de olie. Roerbakken totdat de stukjes mooi bruin en knapperig zijn.
-
Maak in de hutspot een kuiltje, doe daarin de jus. Strooi er wat peterselie op en leg de vegan steak erbij.
