Wok met noedels en vega kipstukjes

Foto: Vivera
  • Preparation Time: 15 minutes
  • Total Time: 15 minutes

Ingredients

Servings: 2 personen
  • 1
    pakje vega kipstukjes (bijv. Vivera Plant stukjes als kip)
  • 1
    paksoi
  • 1
    rode ui
  • 1
    teentje knoflook
  • 125 g
    mihoen
  • 75 g
    wortel in dunne reepjes (julienne)
  • 2 el
    Hoisin saus
  • zonnebloemolie
  • peper en zout

Instructions

  1. Snijd de paksoi in repen en de rode ui in halve ringen. Hak de knoflook fijn.
  2. Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Verhit twee eetlepels zonnebloemolie in een wok. Fruit de ui en knoflook een minuut aan en voeg de vega kipstukjes toe. Bak in vijf minuten goudbruin. Voeg eerst de dikkere steeltjes van de paksoi toe en wok een minuut mee. Voeg vervolgens het blad toe met de Hoisin saus. Schep alles goed door elkaar.
  4. Schep de mihoen in kommen en verdeel de wortel julienne erover. Schep de vega kipstukjes en de paksoi op de mihoen.

Notes

Tip: lekker met grof gehakte cashewnoten.

Probeer de Veggie Challenge

You may also be interested to taste

Gebak Ontbijt

Vegan muffins met banaan en noten

Hoofdgerecht

Hongaars stoofpotje

Hoofdgerecht

Chili sin carne met vega gehakt

Hoofdgerecht

Chili sin carne met munt-yoghurt

Top