Wok met noedels en vega kipstukjes

Foto: Vivera
  • Voorbereidingstijd: 15 minuten
  • Totale tijd: 15 minuten

Ingrediënten

Porties: 2 personen
  • 1
    pakje vega kipstukjes (bijv. Vivera Plant stukjes als kip)
  • 1
    paksoi
  • 1
    rode ui
  • 1
    teentje knoflook
  • 125 g
    mihoen
  • 75 g
    wortel in dunne reepjes (julienne)
  • 2 el
    Hoisin saus
  • zonnebloemolie
  • peper en zout

Instructies

  1. Snijd de paksoi in repen en de rode ui in halve ringen. Hak de knoflook fijn.
  2. Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Verhit twee eetlepels zonnebloemolie in een wok. Fruit de ui en knoflook een minuut aan en voeg de vega kipstukjes toe. Bak in vijf minuten goudbruin. Voeg eerst de dikkere steeltjes van de paksoi toe en wok een minuut mee. Voeg vervolgens het blad toe met de Hoisin saus. Schep alles goed door elkaar.
  4. Schep de mihoen in kommen en verdeel de wortel julienne erover. Schep de vega kipstukjes en de paksoi op de mihoen.

Opmerkingen

Tip: lekker met grof gehakte cashewnoten.

Menugang: Hoofdgerecht
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Overig: Bevat merken
Kooktijd: 15-30 minuten
Aantal ingrediënten: 5-10 ingrediënten

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Brunch Ontbijt

Sinaasappel-perzikhavermout

Hoofdgerecht

Knolselderij stoofpotje met kikkererwten en couscous

Hoofdgerecht Lunch

Lichte misosoep vol groenten

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Hoofdgerecht

Chili Con Tempeh

Hoofdgerecht

Mie wokschotel met paksoi

Speculaas havermout

Ontbijt

Speculaas havermout

Hoofdgerecht

Groentencurry

Top