Wrap met krokante schnitzel

Name: Wrap met krokante schnitzel
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Ingredients: 2 plantaardige kipschnitzels (bijv. Vivera Kipkrokant Schnitzels); 2 tortillawraps; 1 ui; 2 tomaten; gesneden ijsbergsla; 4 el vegan mayonaise; 2 tl scherpe mosterd; 2 tl ahornsiroop (of schepje suiker); 2 el olie

Voorbereidingstijd: 5 minuten
Kooktijd: 7 minuten
Totale tijd: 12 minuten

Ingrediënten

Porties: 2 wraps

2

plantaardige kipschnitzels bijv. Vivera Kipkrokant Schnitzels
2

tortillawraps
1

ui
2

tomaten
gesneden ijsbergsla
4 el

vegan mayonaise
2 tl

scherpe mosterd
2 tl

ahornsiroop (of schepje suiker)
2 el

olie

Instructies

Bak de schnitzels in de olie in 7 minuten krokant. Snijd de ui in dunne ringen en de tomaat in dunne plakken. Maak een saus van de mayo, mosterd en ahornsiroop. Verwarm de wraps zoals vermeld op de verpakking.
Snij de schnitzels in mooie reepjes. Doe wat van de mosterdsaus op de wrap. Leg in het midden wat van de uienringen, tomaat, ijsbergsla en kipreepjes.
Vouw de onderkant van de wrap over de vulling en vouw beide zijden naar binnen. Het is handig om een satéprikker door de onderkant te steken om knoeien te voorkomen.
Schep nog wat van de saus boven op de kip.