Zelfgemaakte muesli

Het voordeel van zelfgemaakte muesli is dat je precies weet wat er in zit. Daarnaast kun je het in grote porties maken en vrij lang bewaren, waardoor je er lange tijd van kunt genieten in de vorm van snelle en voedzame ontbijtjes in de vroege doordeweekse ochtenden! Heb jij dit weekend dus een uurtje over? Probeer dan dit recept voor zelfgemaakte muesli. Let op, want je hebt wel een oventje nodig!
  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 1 minuut
  • Totale tijd: 11 minuten

Ingrediënten

Porties: 4 personen
  • 400 g
    havermout
  • 50 g
    amandelen of amandelschaafsel
  • 100 g
    walnoten
  • 150 g
    pompoenpitten
  • 2 tl
    kaneel
  • ¼ tl
    nootmuskaat
  • 200 g
    appelmoes evt. suikervrij
  • 150 ml
    agavesiroop
  • 2 tl
    vanille-extract
  • handje
    noten gemengd, ongezouten
  • 100 g
    gedroogd fruit optioneel (let op dat het geen honing bevat)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 140 graden en bedek twee bakplaten met bakpapier.
  2. Hak de noten. In een grote kom meng je de havermout met amandelen, walnoten, pompoenpitten, kaneel en nootmuskaat. In een aparte kom meng je appelmoes met agave, vanille en zout. Voeg dit aan het droge mengsel toe en roer goed door. Verspreid de muesli over de 2 bakplaten in een dunne laag.
  3. Bak ongeveer 50-60 minuten terwijl je elk kwartier even doorroert.

Opmerkingen

Tip: combineer de muesli met bijvoorbeeld soja yoghurt, of met hazelnootmelk zoals in dit recept voor Cornflakes met hazelnootmelk. Vervang in het recept ook eens de walnoten door pecannoten, of doe er een snuf kardemom door! Zin in meer muesli? Probeer het recept voor deze Mueslirepen!

Menugang: Brunch, Hapje, Nagerecht, Ontbijt
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Kooktijd: > 1 uur
Seizoen: Herfst, Lente, Winter, Zomer
Aantal ingrediënten: 10-15 ingrediënten
Smaak: Zoet
Kooktechniek: Bakken, Oven

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Bijgerecht Hoofdgerecht Lunch

Tomaten basilicum tofu scramble

Gebak Nagerecht

Vegan chocoladetaart met aardbeien

Bijgerecht Hoofdgerecht Lunch

Noodles met pindasaus

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Hoofdgerecht

Krokante schnitzel met gebakken aardappelen en groenten

Brunch Lunch Ontbijt

Vegan Frittata

Brunch Hoofdgerecht Voorgerecht

Vegan Omelet

Gebak

Paastompouce

Top