Zongedroogde tomaat hummus

Deze hummus met zongedroogde tomaat is super romig, eiwitrijk en smaakvol! In de supermarkten zijn ook veel verschillende soorten hummus te vinden, maar er gaat niets boven de eigengemaakte variant!

  • Preparation Time: 5 minutes
  • Cooking Time: 2 minutes
  • Total Time: 7 minutes

Ingredients

Servings: 4 personen
  • 2 teentjes
    knoflook grof gesneden
  • 1 blik
    kikkererwten 300 gram
  • 1/2
    citroen het sap
  • 0.5 tl
    zout of meer naar smaak
  • 2 el
    tahin (optioneel)
  • 8
    zongedroogde tomaten uit pot in olie grof gehakt

Instructions

  1. Doe alle ingrediënten in de keukenmachine. Voeg een eetlepel olie van de pot tomaten toe en voeg een eetlepel kookvocht van de kikkererwten toe en pureer het tot een glad geheel. Proef en breng op smaak met zout en peper.

  2. Om te garneren kun je er nog wat koriander, sesamzaadjes en een scheutje olijfolie.

Menugang: Bijgerecht, Lunch
Keywords: hummus, kikkererwten, paprika
Allergie en dieet: Glutenvrij, Notenvrij, Sojavrij
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Type gerecht: Sauzen en Spreads
Kooktijd: < 15 minuten
Aantal ingrediënten: 5-10 ingrediënten
Smaak: Hartig, Kruidig, Pittig
Kooktechniek: Keukenmachine

Probeer de Veggie Challenge

You may also be interested to taste

Brunch Lunch

Havermoutcrumble met zoete aardappel

Hoofdgerecht Lunch

Minestronesoep

Bijgerecht Hoofdgerecht Lunch

Tomaten-linzensoep

regenboog sushi

Hapje Hoofdgerecht

Vegan regenboog sushi

Top