Zwarte bonen-pepitadip
Deze zwarte bonendip is heerlijk bij Mexicaanse maaltijden of om nacho’s in te dippen. Voor een lekkere lunch besmeer je wraps met de spread en top je deze af met knapperige sla en verse tomaatjes.
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 5 minuten
- Totale tijd: 15 minuten
Ingrediënten
Porties:
4
personen
-
120 gpompoenpitten
-
1 blikzwarte bonen uitlekgewicht 240-265 gram, uitgelekt en afgespoeld
-
50 mlwater
-
1limoen sap en rasp
-
1pepertje fijngesneden
-
0,5 tlgemalen komijn
-
0,5 tlzout
-
cayennepeper naar smaak
Instructies
-
Rooster de pompoenpitten in een droge koekenpan.
-
Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en pureer tot een gladde dip.
-
Voeg extra water toe indien nodig.
Opmerkingen
Tip: Ook lekker met verse koriander erdoor.
