Zwarte olijvenhummus

zwarte olijf hummus

Hummus is een perfecte snack, maar kan misschien en beetje saai worden. Daarom is deze zwarte olijvenhummus ideaal! Superlekker en weer net iets anders. De zwarte olijf geeft dit gerecht super veel smaak.

  • Preparation Time: 15 minutes
  • Total Time: 15 minutes

Ingredients

Servings: 4 porties
  • 1 teentje
    knoflook
  • 1 blik
    kikkererwten uitgelekt
  • 15
    zwarte olijven
  • 2 el
    vocht van de olijven
  • 1 el
    citroensap
  • 0,5 tl
    zout
  • 50 ml
    extra vierge olijfolie of meer indien nodig

Instructions

  1. Doe de knoflook in de keukenmachine en pureer fijn.
  2. Voeg kikkererwten toe en maal ze fijn.
  3. Voeg het vocht van de olijven, citroensap en zout toe en pureer.
  4. Giet voorzichtig de olijfolie erbij (liefst terwijl je pureert) tot een goede structuur is bereikt.
  5. Op het einde voeg je de olijven zelf toe en maal heel kort, zodat er nog stukjes olijf in zitten.
Keuken: Midden-Oosten
Keywords: broodbeleg, hummus, olijf, olijven, spread
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Type gerecht: Broodbeleg, Sauzen en Spreads
Kooktijd: < 15 minuten
Aantal ingrediënten: 5-10 ingrediënten
Smaak: Hartig
Kooktechniek: Pureren

Probeer de Veggie Challenge

You may also be interested to taste

Bijgerecht

Knoflooknaan

Hoofdgerecht

Maïspannenkoek

Hoofdgerecht Lunch Voorgerecht

Pasta met frisse erwtenpesto, saus van gepofte tomaten en spekjes van oesterzwammen

Hoofdgerecht

Pilav

Top