Foodservice
De vraag naar plantaardig voedsel groeit voortdurend. ProVeg Foodservice ondersteunt kleine en grote horeca-ondernemers en cateraars – alsook grote spelers in de restaurant en fast food wereld – in de ontwikkeling van aantrekkelijke plantaardige menu-opties
TRAINING & ADVIES
Ons diverse aanbod van trainingen biedt de juiste workshop voor iedereen, van een introductie vegan koken tot begeleiding bij receptontwikkeling of het creëren van plantaardige desserts. Wij bieden ook advies op maat in menu-ontwikkeling, aanpassing van gerechten, en marketing die inspeelt op de groeiende vraag naar plantaardige maaltijden.
Vegan voor professionals
Nederlanders eten steeds minder vlees. Veganistisch eten is een trend en de transitie naar minder dierlijk voeds el een noodzaak. Dit biedt uitdagingen en kansen voor food professionals die in willen spelen op deze nieuwe markt. ProVeg Nederland laat in de gids Vegan voor professionals met praktische tips, de laatste marktinformatie en 12 handige basisrecepten zien hoe je dat doet.
Vega voor professionals
Nederlanders eten steeds minder vlees. Veganistisch eten is een trend en de transitie naar minder dierlijk voedsel een noodzaak. Dit biedt uitdagingen en kansen voor food professionals die in willen spelen op deze nieuwe markt. ProVeg Nederland laat in de gids Vega voor professionals met praktische tips, de laatste marktinformatie en 12 handige basisrecepten zien hoe je dat doet.
DOWNLOAD CENTER
NEWS
8 mei 2025
Zo combineer je duurzaamheidswinst én tevreden gasten in de stille eiwittransitie
Steeds meer foodservicebedrijven zetten stappen om hun assortiment duurzamer te maken door…
14 augustus 2024
Verkoop vleesvervangers aan cateraars en horeca verdubbeld
Plantaardige zuivel en vleesvervangers zijn in de afgelopen twee jaar stormachtig gegroeid…
25 april 2024
Plantaardig eten in het ziekenhuis, gezond en goed voor het milieu
Een groeiend aantal ziekenhuizen en andere zorginstellingen stimuleert patiënten en medewe…
9 april 2024
Meerderheid Nederlanders wil dat voedselbedrijven zich inzetten voor de eiwittransitie
De meeste Nederlanders zijn voorstander van de transitie naar een meer plantaardig voeding…
10 augustus 2023
Subway meeste vegan opties van grote fastfood ketens
In Nederland heeft Subway de meeste vegan opties van alle grote fastfoodketens. Bij de bro…
21 september 2022
Vlees in de horeca kreeg klap van Covid, terwijl plantaardig floreert
De inkoop van dierlijke producten (vlees en zuivel) in de foodservice heeft tijdens de cov…
