Wielu osobom obchodzącym Wielkanoc trudno sobie wyobrazić święta bez symbolicznego jajka. Jeśli w pełni roślinna Wielkanoc wydaje Ci się nie lada wyzwaniem, spieszymy z pomocą! Wiele i wielu z nas ma swoje ulubione dania, z którymi wiąże nie tylko dobry smak, ale też piękne wspomnienia. Właśnie z tego powodu poprosiliśmy Pawła „Weganona” Ochmana o pomoc przy skomponowaniu roślinnego menu wielkanocnego. Weganon będzie gościem specjalnym organizowanych przez nas i Fundację Viva! targów “Veggie World”, 12-13 maja 2018 w Warszawie.

Wielkanocna baba dyniowa

Puszysta, miękka i pełna bakalii – taka jest babka wielkanocna według Weganona. Dla wielbicieli słodkości na wielkanocnym stole nie może jej zabraknąć. Jeżeli świętujecie z rodziną, zróbcie mały eksperyment: przed podaniem babki nie mówcie, że jest w 100% roślinna! W ten sposób można zaskoczyć niejednego wybrednego i nie zaznajomionego z kuchnią roślinną smakosza.
Po przepis wejdź na blog Weganona

Ulubiony pasztet na Wielkanoc

Na stole wielkanocnym musi się znaleźć również pasztet. Tym razem jednak w wersji z „bomby białkowej”, jaką jest ciecierzyca. Pasztet pełen aromatów ziół, który smakiem nie odstaje od mięsnej wersji.
Po przepis wejdź na blog Weganona.

Kremowy sos chrzanowy i ćwikła z pieczonych buraków

W sklepach znajdziemy oczywiście gotowe sosy chrzanowe i ćwikły w wersji 100% roślinnej. Jednak nie ma to jak kremowa, domowa wersja.
Po przepis wejdź na blog Weganona.

Kulki „jajeczne” nie tylko do barszczu

Barszcz biały, żurek wielkanocny…każdy region ma swoją wersję. Wspólne jednak mają to, że nieodłącznym dodatkiem jest jajko, dlatego pojawia się również w naszym zestawieniu! „Jajko”, zrobione z tofu (serek z soi) i ciecierzycy. Kolor żółtka uzyskamy dzięki kurkumie, a smak dzięki soli „kala namak”, o której dowiecie się więcej z naszego artykułu o zamiennikach jaj.
Po przepis wejdź na blog Weganona.

Mazurek jaglano-kokosowy

Mazurek oryginalnie pochodzi najprawdopodobniej z kujawsko-pomorskiego, gdzie jest wpisany na listę produktów tradycyjnych. W roślinnej wersji Weganona jest idealnym przepisem dla osób lubiących dania „no bake”. Zawiera bakalie, kokos, kaszę jaglaną i owoce – dlatego stanowi zdrową alternatywę dla kajmakowego oryginału.
Po przepis wejdź na blog Weganona.

Jeżeli jesteście ciekawi dalszych przepisów i chcecie się nauczyć więcej od Weganona, koniecznie przyjdźcie na targi VeggieWorld.

Bilety możecie kupić tutaj: Veggie World na Ekobilet
Dołączajcie też do Veggie World na Facebooku!