Australijski Tort Pavlova
- Czas gotowania: 1 godzina 30 minuty
- Czas całkowity: 1 godzina 30 minuty
Składniki
Porcje:
4
porcje
Beza
-
240 mlaquafaby
-
340 gcukru pudru
-
2 łyżkiskrobii
-
1,5 łyżeczkibiałego octu
-
1 łyżeczkawanilii
Krem i dekoracja
-
400 gbitej śmietanki wegańskiej
-
owoce do dekoracji
Instrukcje
-
Podgrzej piekarnik do 180 stopni.
-
Używając miksera, ubij aquafabę na sztywno.
-
Zmniejsz obroty na średnie i powoli dodawaj cukier puder. Po dodaniu całego cukru, zwiększ obroty na wysokie aż uzyskasz równomierną, puszystą masę.
-
Zmniejsz prędkość do minimum i dodaj pozostałe składniki.
-
Nałóż masę na blachę wyłożoną pergaminem tworząc 6 kółek bezy o średnicy około 10 cm.
-
Zmniejsz temperaturę do 150 stopni i włóż bezy. Piecz 90 minut.
-
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
-
Przełóż bezy warstwami bitej śmietany roślinnej i udekoruj wierzch owocami.
