Brązowy ryż na patelni ze szpinakiem i grzybami

Ten posiłek można zrobić w mniej niż 15 minut! Idealny dla osób w podróży, które chcą przygotować smaczny i sycący posiłek, a jednocześnie mieć minimalną ilość naczyń do zmywania.
  • Czas przygotowania: 15 minuty
  • Czas całkowity: 15 minuty

Składniki

Porcje: 2 osoby
  • 1
    cebula pokrojona w ćwiartki
  • 2 łyżki
    olej
  • 200 g
    grzyby mieszanka sezonowa, grubo posiekana
  • 1/2 łyżka
    tymianek świeży
  • 1 łyżka
    oregano świeże
  • 250 g
    brązowy ryż wstępnie ugotowany
  • 125 g
    wegański ser śmietankowy
  • 200 g
    szpinak
  • 25 g
    migdały grubo posiekane
  • sól i pieprz do smaku

Instrukcje

  1. Rozgrzej trochę oleju na głębokiej patelni i zrumień cebulę przez około 2-3 minuty.
  2. Dodaj grzyby, tymianek i połowę oregano. Dobrze wymieszać mieszankę i dodać sól i pieprz do smaku.
  3. Dodaj ugotowany wcześniej ryż wraz z wegańskim serkiem śmietankowym i zmiksuj wszystko. Mieszając, dodawaj co jakiś czas szpinak i pozwól mu się kurczyć w trakcie mieszania.
  4. Zrobione! Podawaj posiłek w szerokich miseczkach i udekoruj go resztą oregano i migdałami.

Dodatkowe informacje

Wskazówka: Zamiast grzybów sezonowych możesz użyć również 100g grzybów shiitake i 100g grzybów kasztanowych. W takim przypadku wystarczy, że pokroisz grzyby na pół.

Poziom trudności: Łatwy

Wypróbuj Veggie Challenge

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

danie główne zupa

Krem z suszonych pomidorów i słodkiej papryki

lunch zupa

Krem z cukinii i papryki

danie główne

Roślinny Rendang

zupa

Zielone Gazpacho

Top