Brązowy ryż na patelni ze szpinakiem i grzybami
Ten posiłek można zrobić w mniej niż 15 minut! Idealny dla osób w podróży, które chcą przygotować smaczny i sycący posiłek, a jednocześnie mieć minimalną ilość naczyń do zmywania.
- Czas przygotowania: 15 minuty
- Czas całkowity: 15 minuty
Składniki
Porcje:
2
osoby
-
1cebula pokrojona w ćwiartki
-
2 łyżkiolej
-
200 ggrzyby mieszanka sezonowa, grubo posiekana
-
1/2 łyżkatymianek świeży
-
1 łyżkaoregano świeże
-
250 gbrązowy ryż wstępnie ugotowany
-
125 gwegański ser śmietankowy
-
200 gszpinak
-
25 gmigdały grubo posiekane
-
sól i pieprz do smaku
Instrukcje
-
Rozgrzej trochę oleju na głębokiej patelni i zrumień cebulę przez około 2-3 minuty.
-
Dodaj grzyby, tymianek i połowę oregano. Dobrze wymieszać mieszankę i dodać sól i pieprz do smaku.
-
Dodaj ugotowany wcześniej ryż wraz z wegańskim serkiem śmietankowym i zmiksuj wszystko. Mieszając, dodawaj co jakiś czas szpinak i pozwól mu się kurczyć w trakcie mieszania.
-
Zrobione! Podawaj posiłek w szerokich miseczkach i udekoruj go resztą oregano i migdałami.
Dodatkowe informacje
Wskazówka: Zamiast grzybów sezonowych możesz użyć również 100g grzybów shiitake i 100g grzybów kasztanowych. W takim przypadku wystarczy, że pokroisz grzyby na pół.
