Burger z owocem chlebowca i sosem BBQ

© Theofano Vetouli

Te burgery z jackfruita przekonują pysznym dymnym aromatem i delikatną teksturą. Warzywa nadają burgerom świeżości. Są łatwe w przygotowaniu i pełne wartościowych składników odżywczych – to hit każdego grilla!

  • Czas przygotowania: 15 minuty
  • Czas gotowania: 15 minuty

Składniki

Porcje: 4

Do burgera

  • 2 puszki
    jackfruit w solance
  • 1
    cebula czerwona
  • 1
    ząbek czosnku
  • 2 łyżki
    olej rzepakowy
  • 150 ml
    sos BBQ
  • sól wedle uznania
  • biały pieprz wedle uznania

Poza tym

  • 2
    pomidor
  • ¼
    główki sałaty
  • czerwona kapusta
  • 1
    awokado dojrzałe
  • 4
    bułki jak do burgerów
  • 8 łyżek
    hummus

Instrukcje

Do burgera

  1. Opłukać jackfruit i osuszyć. Cebulę obrać i pokroić w cienkie plasterki. Obrać i pokroić w drobną kostkę czosnek.

  2. Rozgrzać olej na patelni i smażyć jackfruit, cebulę i czosnek na średnio-wysokim ogniu przez kilka minut.

  3. Dodać sos barbecue i gotować przez 5 minut. Kawałki jackfruita z grubsza rozdrobnić widelcem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Na koniec

  1. Pomidory umyć, usunąć szypułkę i pokroić w cienkie plasterki.

  2. Umyć sałatę i odciąć liście.

  3. Umyć czerwoną kapustę i drobno pokroić lub zetrzeć na tarce.

  4. Awokado przekroić na pół i usunąć pestkę. Następnie obrać awokado i pokroić w cienkie plasterki.

  5. Bułki do burgerów przepołowić, opiekać i posmarować z każdej strony łyżką hummusu.

  6. Na jednej połówce bułki ułożyć sałatę, pomidory i kapustę, następnie rozłożyć grillowanego jackfruita, a na wierzchu plastry awokado.

  7. Przykryć drugą połową bułki i podawać.

Dodatkowe informacje

Sos barbecue można też łatwo zrobić samemu, na przykład według naszego przepisu!

Poziom trudności: Przeciętny

Stephan Giannangeli

Ten przepis został opracowany przez Stephana Giannangeli, jednego z naszych kucharzy szkoleniowych.

Wypróbuj Veggie Challenge

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

danie główne

Roślinne stripsy z kurczaka z zielonym curry

danie główne lunch

Roślinna szawarma

danie główne lunch przekąska

Wegańskie sushi

deser

Mus czekoladowy z orzechami pekan

Top