Burger z owocem chlebowca i sosem BBQ
Te burgery z jackfruita przekonują pysznym dymnym aromatem i delikatną teksturą. Warzywa nadają burgerom świeżości. Są łatwe w przygotowaniu i pełne wartościowych składników odżywczych – to hit każdego grilla!
- Czas przygotowania: 15 minuty
- Czas gotowania: 15 minuty
Składniki
Do burgera
-
2 puszkijackfruit w solance
-
1cebula czerwona
-
1ząbek czosnku
-
2 łyżkiolej rzepakowy
-
150 mlsos BBQ
-
sól wedle uznania
-
biały pieprz wedle uznania
Poza tym
-
2pomidor
-
¼główki sałaty
-
⅛czerwona kapusta
-
1awokado dojrzałe
-
4bułki jak do burgerów
-
8 łyżekhummus
Instrukcje
Do burgera
-
Opłukać jackfruit i osuszyć. Cebulę obrać i pokroić w cienkie plasterki. Obrać i pokroić w drobną kostkę czosnek.
-
Rozgrzać olej na patelni i smażyć jackfruit, cebulę i czosnek na średnio-wysokim ogniu przez kilka minut.
-
Dodać sos barbecue i gotować przez 5 minut. Kawałki jackfruita z grubsza rozdrobnić widelcem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Na koniec
-
Pomidory umyć, usunąć szypułkę i pokroić w cienkie plasterki.
-
Umyć sałatę i odciąć liście.
-
Umyć czerwoną kapustę i drobno pokroić lub zetrzeć na tarce.
-
Awokado przekroić na pół i usunąć pestkę. Następnie obrać awokado i pokroić w cienkie plasterki.
-
Bułki do burgerów przepołowić, opiekać i posmarować z każdej strony łyżką hummusu.
-
Na jednej połówce bułki ułożyć sałatę, pomidory i kapustę, następnie rozłożyć grillowanego jackfruita, a na wierzchu plastry awokado.
-
Przykryć drugą połową bułki i podawać.
Dodatkowe informacje
Sos barbecue można też łatwo zrobić samemu, na przykład według naszego przepisu!
Ten przepis został opracowany przez Stephana Giannangeli, jednego z naszych kucharzy szkoleniowych.
