Burger z owocem chlebowca i sosem BBQ

Te burgery z jackfruita przekonują pysznym dymnym aromatem i delikatną teksturą. Warzywa nadają burgerom świeżości. Są łatwe w przygotowaniu i pełne wartościowych składników odżywczych – to hit każdego grilla!

Czas przygotowania: 15 minutes
Czas gotowania: 15 minutes

Składniki

Porcje: 4

Do burgera

2 puszki

jackfruit w solance
1

cebula czerwona
1

ząbek czosnku
2 łyżki

olej rzepakowy
150 ml

sos BBQ
sól wedle uznania
biały pieprz wedle uznania

Poza tym

2

pomidor
¼

główki sałaty
⅛

czerwona kapusta
1

awokado dojrzałe
4

bułki jak do burgerów
8 łyżek

hummus

Instrukcje

Do burgera

Opłukać jackfruit i osuszyć. Cebulę obrać i pokroić w cienkie plasterki. Obrać i pokroić w drobną kostkę czosnek.
Rozgrzać olej na patelni i smażyć jackfruit, cebulę i czosnek na średnio-wysokim ogniu przez kilka minut.
Dodać sos barbecue i gotować przez 5 minut. Kawałki jackfruita z grubsza rozdrobnić widelcem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Na koniec

Pomidory umyć, usunąć szypułkę i pokroić w cienkie plasterki.
Umyć sałatę i odciąć liście.
Umyć czerwoną kapustę i drobno pokroić lub zetrzeć na tarce.
Awokado przekroić na pół i usunąć pestkę. Następnie obrać awokado i pokroić w cienkie plasterki.
Bułki do burgerów przepołowić, opiekać i posmarować z każdej strony łyżką hummusu.
Na jednej połówce bułki ułożyć sałatę, pomidory i kapustę, następnie rozłożyć grillowanego jackfruita, a na wierzchu plastry awokado.
Przykryć drugą połową bułki i podawać.