Chlebek jagodowy
- Czas przygotowania: 15 minuty
- Czas całkowity: 1 godzina 15 minuty
Składniki
-
280 gmąka uniwersalna
-
200 gcukier trzcinowy
-
1 szczyptasól większa szczypta
-
1 łyżkaproszek do pieczenia
-
1 łyżkaskórka cytrynowa starta
-
0.5 szklankiolej rzepakowy Pewni Dobrego
-
0.75 szklankimleko sojowe Auchan
-
2 łyżeczkacukier waniliowy
-
240 gmrożone jagody (40g do dekoracji) Pewni Dobrego
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 180°C . Formę do pieczenia chleba o średnicy 20 cm wyłóż papierem pergaminowym.
-
Do dużej miski dodaj wszystkie suche składniki (mąkę, cukier, skórkę cytrynową, proszek do pieczenia i sól) i dokładnie wymieszaj, aż nie będzie grudek. Dodaj wszystkie mokre składniki (mleko sojowe, olej i cukier waniliowy i mieszaj aż do połączenia.
-
Do ciasta dodaj jagody 200 g i delikatnie wymieszaj. Wlej ciasto do przygotowanej formy. Rozłóż dodatkowe jagody na wierzchu surowego ciasta.
-
Piecz przez ok 60-70 minut. Jeśli chleb zbyt szybko się rumieni, ostrożnie przykryj wierzch folią aluminiową. Chlebek jest gotowy wtedy gdy można wbić wykałaczkę w środek i nie jest na nim mokre ciasto. To wilgotny chleb, więc okruchy na wykałaczce będą w porządku.
-
Pozostaw chleb do ostygnięcia w formie na 15 minut, a następnie przenieś na kratkę.
