Falafel z kuskusem

Źródło: © Vivera

Orientalne kulki z ciecierzycy grają główną rolę w tej pysznej misce falafelowej. Kulki falafelowe tworzą wspaniały posiłek z kuskusem, hummusem, arabskim chlebem i warzywami. Przynieś arabską kuchnię do domu dzięki tej misce falafel!

  • Czas przygotowania: 10 minutes
  • Czas gotowania: 15 minutes

Składniki

  • 2
    papryka
  • łyżka
    oliwa z oliwy
  • sól wedle uznania
  • pieprz wedle uznania
  • 150 g
    kuskus
  • łyżka
    curry zmielone
  • łyżka
    oliwa z oliwy
  • 2 szczypty
    sól
  • ½
    czerwona kapusta
  • 5 g
    natka pietruszki posiekana
  • 2 łyżki
    oliwa z oliwy do zrumienienia
  • 200 g
    falafel
  • 1
    chleb pita
  • 50 g
    hummus typu harissa

Instrukcje

  1. Rozgrzać piekarnik do 220°C. Doprowadzić wodę do wrzenia w rondlu.

  2. Pokroić paprykę w paski i rozłożyć na blasze z papierem do pieczenia. Skropić oliwą z oliwek, doprawić solą i pieprzem. Piec paski papryki w piekarniku przez 15 minut.

  3. W misce wymieszać kuskus z curry, oliwą i solą. Dodać tyle wrzącej wody, aby przykryć kuskus. Przykryj miskę i pozwolić kuskusowi napęcznieć zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

  4. Pokroić czerwoną kapustę w cienkie paski i posypać szczyptą soli. Drobno posiekać pietruszkę.

  5. Na patelni rozgrzać oliwę i smażyć w niej falafel przez 4 minuty, aż będzie chrupiący. W tym czasie obrócić kilka razy.

  6. Ułożyć kuskus w miseczkach. Rozdzielić chlebki pita i ułożyć na wierzchu. Ułożyć czerwoną kapustę, paski papryki, hummus i falafel na wierzchu i udekorować pietruszką. Podawać miskę z falafelami. Smacznego!

Dodatkowe informacje

Do dania pasują kliny cytryny.

Poziom trudności: Łatwy

Wypróbuj Veggie Challenge

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

przekąska słodycze

Batoniki zbożowe

danie główne przekąska

Warzywne biriani z pomarańczowym tofu

danie główne

“Sensational Burger” z frytkami z pieczonego batata

sałatka

Wegańska sałatka “śledziowa”

Top