Holenderska zupa grochowa

Ta tradycyjna holenderska potrawa jest doskonałym sposobem na rozgrzanie ciała. Choć tradycyjnie nazywana jest zupą, w rzeczywistości jest w zasadzie gulaszem. Idealnie nadaje się do mrożenia (najlepiej poporcjowana).

  • Czas przygotowania: 15 minutes
  • Czas gotowania: 2 hours
  • Czas całkowity: 2 hours 15 minutes

Składniki

Porcje: 6 porcji
  • 150 g
    grochu łuskanego
  • 150 g
    grochu zielonego suszonego
  • 2,5 l
    wody
  • 1 kostka
    bulionu warzywnego ekologiczna
  • 1 mały
    seler
  • 1
    marchew
  • 1
    cebula
  • 1
    por
  • 5 łodyg
    liści selera

Instrukcje

  1. Przepłukaj groch na sitku lub durszlaku. Napełnij garnek z grubym dnem 1 litrem wody i dodaj groch i bulion warzywny. Gotuj przez 1 godzinę.
  2. W międzyczasie pokrój seler, marchewkę, cebulę, por i liście selera. Po godzinie dodaj posiekane warzywa i 1,5 litra wody.
  3. Gotuj 1,5 h, co jakiś czas mieszając.
  4. Gotowe! Podawaj z chlebem żytnim (opcjonalnie).

Dodatkowe informacje

Wskazówka#1: Może być jeszcze smaczniejsza z pikantnymi dodatkami takimi jak hummus, musztarda lub słodkimi polewami, takimi jak syrop jabłkowy lub dżem.

Wskazówka#2: Tradycyjnie danie to podawane jest z Rookworst (kiełbasa wędzona). Jeśli chcesz poznać autentyczny smak tej potrawy lub po prostu chcesz mieć pikantny smak kiełbasy, poszukaj w swojej okolicy kiełbasy wędzonej na bazie roślin.

Danie: zupa

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

danie główne

Nuggetsy BBQ

lunch zupa

Zupa z bakłażana

deser

Łatwe pieczone pączki

Wypróbuj Veggie Challenge

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

danie główne

Zupa z masłem orzechowym

deser

Cytrynowe ciasto z makiem

danie główne

Bami ze smażonym tofu

danie główne

Wegański kebab w greckim stylu

Top